vegane

- De unde îți iei proteinele?

Aceasta este prima și cea mai frecventă întrebare adresată veganilor. Mai ales dacă această persoană face mișcare și urmează o dietă.

Mulți oameni nu sunt conștienți de faptul că nu trebuie să consume produse de origine animală precum carne, ouă și lactate pentru a obține toți macronutrienții necesari.

Proteina vegană poate fi găsită într-o mare varietate și în alimentele pe bază de plante.

Aflați cele mai bune 10 surse de proteine ​​vegetariene

1. Lintea

Fie că sunt roșii, galbene sau maronii, lintea este plină de proteine ​​și substanțe nutritive esențiale. Este bogat în fibre (100g conține 8g de fibre), ceea ce înseamnă că vă va menține plin timp de ore și vă poate ajuta la reglarea greutății corporale.

Lintea este, de asemenea, bogată în fier vegetal, important pentru oricine suferă de anemie.

100 g de linte (uscate) conțin 27 g de proteine ​​vegane.

2. Tofu

Tofu este fabricat din soia fermentată și poate fi folosit în multe feluri de mâncare în gătitul vegan. Această proteină pe bază de plante poate fi preparată la abur, la grătar, prăjită sau coaptă. O puteți mânca în mușcături, într-o salată, în plus, este baza ideală pentru creme, smoothie-uri și sosuri delicioase.

100 g de tofu conțin 15 g de proteine ​​vegane.

3. Semințele de dovleac

Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bune surse vegane de proteine. Dar rețineți - 100 g semințe de dovleac au aproape 500 de calorii, datorită conținutului ridicat de grăsimi. Nu sunt un mic dejun cu conținut scăzut de calorii. Presară câteva semințe la micul dejun cu musli sau pe salata ta pentru prânz.

100 g semințe de dovleac conțin 37 g proteine ​​vegane.

4. Ovăz

Făina de ovăz este un mic dejun preferat și o bază ideală pentru muesli, clătite cu banane sau terci. Conținutul ridicat de fibre ajută la saturare, iar ovăzul este plin de vitamine B.

100 g ovăz conține 14 g proteine ​​vegane.

5. Seitan

Este un produs pe bază de gluten de grâu și este o sursă de proteine ​​vegane deosebit de valoroasă. Textura este similară cărnii și poate fi folosită ca substitut în multe feluri de mâncare.

100 g de seitan conțin 28 g de proteine ​​vegane.

6. Fasole

Fasole albe, negre, pestrițe. Există multe tipuri diferite și sunt alimente excelente, bogate în proteine. Se servește cu tocană, într-o salată, într-un piure sau sub formă de burgeri de legume.

100 g de fasole (uscate) conțin 22 g de proteine ​​vegane.

7. Migdale

O mână de migdale cu un măr este micul dejun perfect dacă ți-e foame. Și ați încercat vreodată ulei de migdale pe o felie de pâine integrală? Aceste nuci sunt încărcate cu grăsimi nesaturate și vitamine - cum ar fi vitamina E și magneziu și s-a dovedit că au un efect pozitiv asupra sănătății cardiovasculare.

100 g de migdale conțin 29 g de proteine ​​vegane.

8. Tempe

Tempehul este fabricat din boabe de soia fierte, fermentate, care sunt apoi formate în blocuri dure cu gust de nucă. Acest produs din soia este una dintre cele mai bune surse vegane de proteine ​​și este bogat în minerale precum magneziu, fier, potasiu și fosfor.

La fel ca tofu, tempehul poate fi folosit într-o varietate de moduri și se găsește în multe rețete vegane.

100 g de tempeh conțin 20 g de proteine ​​vegane.

9. Quinoa

Din punct de vedere tehnic, quinoa nu este un cereale, ci o cultură pseudo-cerealieră și este obligatorie pentru o dietă pe bază de plante. Nu numai că este bogat în proteine ​​vegane și carbohidrați complecși, ci și în oligoelemente precum magneziu, fier, potasiu și zinc.

Puteți folosi quinoa ca garnitură pentru orez, faceți din acesta un terci fierbinte pentru micul dejun sau fiți creativi în diferite tipuri de salate.

100 g de quinoa conțin 12 g de proteine ​​vegane.

10. Năut

Dacă urmați o dietă pe bază de plante, atunci probabil că nu vă puteți imagina viața fără naut. Este bogat în proteine ​​și fibre. Folosește-l în curry, salate sau transformă-l în hummus cremos.

100 g naut conțin 19 g proteine ​​vegane.