Tort cu brânză de vaci și fructe uscate
Tortul poate fi preparat cu brânză de vaci și caise uscate sau cu un amestec de fructe uscate.

brânză

Produse
200 g brânză de vaci
100 g unt (poate ulei)
150 g zahăr
1 linguriță praf de copt
1 n vanilie
2 ouă, mari
200 g făină
100-150 g fructe uscate - caise uscate, afine, stafide, prune uscate - un amestec sau doar caise - tăiate în bucăți

Mod de preparare:

• Făina este cernută cu praf de copt și amestecată cu brânză de vaci și frecată cu degetele
• Bateți untul cu zahărul și adăugați ouăle
• Se amestecă cele două amestecuri și se adaugă fructele uscate
• Amestecul se toarnă într-o tigaie, care se unge cu ulei și se presară cu făină
• Coaceți într-un cuptor mediu la 190 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Verificați pregătirea cu o scobitoare pentru a ieși uscat
• După răcire, tortul este tăiat și opțional stropit cu zahăr pudră