Din 14.12.2015, citiți în 2 minute.

bb-team

  • 5 linguri. făină de hrișcă (aproximativ 50 de grame)
  • 2 pumni de nuci (aproximativ o ceașcă de ceai - aproximativ 150 g)
  • 5 linguri. rase de nucă de cocos (50 g)
  • Scorțișoară după gust
  • 1 lingură. tahini de susan (30-40 g)
  • 1-2 linguri. miere (aproximativ 20 g, puteți înlocui cu stevia)
  • 12-15 bucăți de curmale naturale (30-40 g)
  • 1 ½ ceașcă de ceai de dovleac fiert (300-350 g)
  • Pentru coaja de susan - 2-3 linguri. semințe de susan (20-30 g)
  • Opțional, blatul poate fi decorat cu ciocolată naturală

Eu îmi fac propria mea făină de hrișcă, dar puteți folosi și gata preparate.

Am măcinat nucile cu tocătorul. Am amestecat toate ingredientele uscate: hrișcă, nuci, așchii de nucă de cocos și scorțișoară, am adăugat piure de curmale și dovleac, tahini și miere. Am amestecat totul până la un amestec omogen, lipicios.

Puteți pune hârtie de copt într-o tigaie și o puteți coace pe ea, dar îmi place foarte mult coaja de susan, care este foarte ușor de făcut. Ungeți ușor tigaia (a mea este mică și rotundă cu diametrul de 24 cm), puneți câteva linguri de semințe de susan și agitați până când semințele de susan acoperă fundul și pereții.

Se toarnă cu grijă amestecul deasupra și se coace timp de 20-25 minute la cuptorul preîncălzit la 250 ° C. Consistența finală a tortului este ușor umedă. Așteptați să se răcească și apoi scoateți-l din tigaie. Întoarceți-l cu semințe de susan deasupra sau, dacă este hârtie, alegeți o latură, atunci puteți decora cu ciocolată naturală sau puteți presăra câteva așchii de cocos.

Tortul devine plăcut dulce și este o combinație perfectă cu o ceașcă de cafea sau ceai aromat.

Toamna, iarna, sărbătorile. Asociez acest lucru cu aroma de scorțișoară și confortul de acasă. Aceasta este o rețetă slabă cu făină de dovleac și hrișcă, fără zahăr și fără gluten. Desigur, cine dorește poate adăuga ceva din sine.