8 porții în medie 20 min pregătire 30 min gătit 50 min total 725 calorii 17,12 lv

Nimic nu se compară cu o bucată de tort Napoleon de casă. Crema este în același timp pufoasă și cu gust dens, textură delicată și aromă fină. Foile de foietaj sunt aromate și aromate de aceasta, nu sunt prea moi, dar nu sunt iritante de dure. Fiecare mușcătură este ruptă cu o furculiță cu ușurință. Dacă nu știați că tortul este de casă, nu ați fi ghicit niciodată. Și cu siguranță nu are nimic de-a face cu napoleonii care se vând în magazine. Este de mii de ori mai gustos!

acest timp

Dacă v-ar fi îngrijorat dacă ați putea face față provocării culinare numită Napoleon Cake, suntem de partea voastră. Poti! Nu aveți nevoie de abilități speciale. Singura cerință este să aveți un mixer și să urmați pașii pentru a pregăti rețeta exact așa cum este descris. Dorința de a crea este evidentă de la sine.

Va trebui să te înarmezi cu cel puțin 12 ore de răbdare, deoarece tortul trebuie să stea în frigider. În acest timp, marshmallows vor putea absorbi crema și se vor înmuia. Dacă vă este greu să respectați astfel de restricții, vă sfătuim să-l pregătiți seara. Veți petrece lunga așteptare adormită. Dimineața, tăiați doar o bucată de tort și savurați-o cu o ceașcă de cafea sau cappuccino. Gustul său delicat merge bine cu băuturile cu cofeină.

Probabil vei fi surprins de câtă cremă se obține. Este de fapt în centrul rețetei. Fără ea, pur și simplu ai copt foietaj. Nu-l cruțați, puneți o cantitate generoasă. Nu se va răspândi, deoarece atunci când tortul Napoleon intră în frigider, untul se strânge și îl ține. Puteți împărți condiționat întreaga cremă în 4 pentru a vă fi mai ușoară.

Nu vă faceți griji dacă nu aveți o formă de fund detașabilă. După cum puteți vedea în videoclip, am aranjat tortul pe o farfurie și i-am păstrat forma. Adică este ușor și este divin delicios!

Produse

  • aluat foietaj 2 foi - 1 pachet - BGN 2,25
  • lapte proaspăt - 1 litru - BGN 2,25
  • unt - 1 pachet - 2.30 BGN
  • amidon de vanilie - 1 pachet - BGN 1.19
  • zahăr + 3 linguri - 1 linguriță. - BGN 0,24
  • ouă - 3 buc - BGN 1.15
  • vanilie sau o capsulă de esență - 4 pliculețe - BGN 0,20
  • făină - 5 linguri. - BGN 0,07
  • crema de cofetarie - 500 ml - 7,50 BGN

Instrucțiuni

  1. Puneți laptele și o cană de zahăr într-o cratiță la foc mic, pentru a fierbe. Între timp, amestecați amidonul, făina, ouăle, două vanilie și 100 ml de smântână cu un mixer. Când laptele fierbe, se toarnă amestecul în interior și se amestecă până se obține o cremă groasă. Nu ar trebui să ruleze pe lingură.
  2. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet. Se întinde o foaie de folie de ambalat pe ea, astfel încât să nu devină crustă.
  3. În acest timp, coaceți blaturile. Tăiați două cercuri de aluat la dimensiunea tăvii sau plăcii în care veți aranja tortul și le coaceți. Decupajele sunt, de asemenea, coapte. Când blaturile sunt gata, împărțiți-le în timp ce sunt încă calde în mijloc pentru a obține un total de 4.
  4. Când crema se răcește, bateți cu un mixer până se înmoaie ușor la temperatura camerei unt cu 3 linguri de zahăr. Adăugați treptat crema răcită la ea.
  5. Odată complet amestecat, într-un alt castron, bateți crema rămasă cu celelalte două vanilie. Adăugați-l în porții în smântână, amestecând ușor cu o sârmă, apoi aranjați aluatul, smântâna, aluatul, smântâna. Aplicați cremă generoasă, crustele o trag. În cele din urmă, ultimul strat este crem și butașii sunt zdrobiți pe el. Dacă vă aliniați pe o farfurie, puneți câteva dintre ele pe partea laterală a tortului pentru a ascunde totul.
  6. Acoperiți tortul cu folie alimentară sau puneți-l într-o cutie de carton și puneți-l în frigider până a doua zi.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit pentru copii. Aprobat de Dr. Galya Gencheva, specialist în medicină internă, endocrinologie și boli metabolice.