Primăvară este sezonul florilor și al tonurilor proaspete. Gazonul colorat de acasă, aroma de liliac și violete și copacii înfloriți m-au inspirat pentru acest tort de jeleu cu flori. Creați o dispoziție colorată și delicioasă acasă!

flori

Produse necesare:

Pentru vin de jeleu:

  • 2/3 linguriță Vin Chardonnay cu piersici și mango
  • 1/3 cană plus 2 linguri. apă pentru gelatină
  • 4 ½ linguri. zahăr
  • 2 linguri. gelatină

Pentru laptele de jeleu:

  • 2/3 linguriță iaurt
  • 2 linguri. gelatină
  • 2 linguri. apă pentru gelatină
  • 5 linguri. lapte
  • 3 ½ linguri. cremă lichidă de cofetărie de calitate
  • 3 linguri. Miere
  • 1 lingură. suc de lămâie

A termina:

  • o mână de flori comestibile din grădină (violete, primule ()
  • o mână de afine
  • o duzină de frunze de mentă și dacă aveți - chervil (chervil sălbatic)

Mod de preparare:

Pregătiți gelatina necesară pentru vin și lapte turnând-o în două boluri și adăugați 2 linguri. apă rece. Se amestecă și se lasă să se umfle.

Faceți vin de jeleu.

Într-o cratiță mică, încălzește vinul și zahărul până se topesc complet. Nu aduceți la fierbere. Se ia de pe foc și se adaugă un castron de gelatină, amestecând până se topește complet. Adăugați apa rece și amestecați din nou bine.

Se amestecă laptele

și cremă de cofetărie lichidă. Încălziți-le pe aragaz și adăugați al doilea vas de gelatină. Se amestecă până se dizolvă complet. Într-un castron separat, amestecați iaurtul strecurat, mierea și sucul de lămâie. Se adaugă la crema încălzită și gelatină.

A termina,

Pe lângă faptul că este un tort, acest desert poate fi servit și într-o versiune mini. În acest scop puteți folosi cutii de briose din silicon.

Pentru a avea prăjitura cu jeleu cu flori, un efect neted, sticlos și strălucitor:

Răciți desertul suficient de mult înainte de a servi. Pentru a ușura scoaterea din forme, încălziți apa într-o oală mare, aproape până la fierbere. Scufundați matrițele din silicon cu jeleu scos din frigider timp de 10 secunde. Acest lucru face mai ușoară îndepărtarea jeleului din matrițe fără a se lipi de ele.