măceșe

Se fierb 200 ml de apă și se adaugă 5 șolduri înjumătățite. Se acoperă pentru a absorbi aroma, apoi se strecoară printr-o sită și se răcește lichidul.

Cernem făina și adăugăm praful de copt. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați iaurtul și uleiul.

Cu agitare constantă, alternați infuzia de măceșe și făina cu praful de copt până obțineți un aluat de tort.

Topeste untul pe plita. Se amestecă cacao cu zahărul pudră și cu laptele și se amestecă bine până se obține o suspensie. Se toarnă uleiul și se amestecă constant până se dizolvă complet.

Ungeți o tavă de tort, turnați aluatul în ea. Întindeți gemul de măceșe pe el cu o lingură, întinzându-l ușor cu un băț fără a amesteca.

Se coace la 170 C până se usucă. Tortul răcit se răstoarnă într-o farfurie și se toarnă cu glazura de cacao.