Rețete slabe, decorațiuni, lucrări de ac

Pagini

  • începând
  • Mâncare adevărată (salate)
  • Supe
  • Pentru unii - garnitura, pentru alții - de bază
  • Tentații de aluat
  • Diverse dulciuri
  • Pizza și paste
  • Caviar, paste, sosuri
  • Mic dejun pentru Campioni
  • Noroc
  • Despre „când cade zăpada”
  • Farmacia naturala
  • Confortabil
  • Baba Marta
  • Crăciunul și Anul Nou

Marți, 23 octombrie 2018.

Tort înclinat cu miere și pere

hrapulka


Ador tot felul de fructe și le mănânc cu mare plăcere în fiecare zi - în funcție de sezonul lor. Perele nu fac excepție - sunt un fruct minunat. Dar când sunt suculente și cel puțin ușor crocante. Cu toate acestea, atunci când sunt prea coapte, devin moi și slabe și nu mai sunt plăcute pentru mine să mănânc. Și apoi vine la salvare o rețetă simplă pentru o prăjitură cu miere de Bon Appetit, ceea ce în original (așa cum se arată în emisiune) probabil că nu-mi va plăcea deloc - fără cremă sau sirop pentru gustul meu va fi prea uscat (în aluat nu există nici măcar grăsime). Așa că am decis să combin cele două într-unul - tort uscat și pere libere - și cu siguranță rezultatul merită deja atenție. Pâinea absoarbe umezeala perelor, iar faptul că sunt libere, în interiorul tortului nu mai este o problemă - obțineți un strat minunat de cremă.


350 g de făină
1 vanilie
1 linguriță scorţişoară
200 g nuci
1 linguriță coaja de portocala
80 g miere
160 g zahăr brun
300 ml de apă
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 lingură. Oțet de mere
3 picături de esență portocalie
4-5 pere (prea coapte, moi și libere)


Cernem făina, adăugăm vanilia și scorțișoara, amestecăm și formăm un puț.
Nucile și cojile de portocale sunt măcinate într-un blender și unele dintre ele sunt puse deoparte pentru stropire.
Puneți mierea, zahărul și apa într-o cratiță mică la foc mic până când zahărul se dizolvă și lăsați să se răcească ușor.
Pere sunt curățate de semințe și tăiate în sferturi.
Soda se stinge în oțet și împreună cu nucile și esența de portocală se adaugă amestecului de miere, amestecând bine.
Ingredientele lichide sunt turnate în făină și agitate până când amestecul este omogen.
Jumătate din aluat se toarnă într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt cu diametrul de 26 cm. Aranjați perele strâns deasupra și acoperiți cu restul de aluat. Plătiți și presărați cu nucile rezervate. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, la foc mic, cu un ventilator timp de aproximativ 20 de minute.
După răcire, tortul este tăiat și servit presărat cu un fir de miere.


Tortul este foarte frumos și apetisant și miroase grozav. Perele libere sunt folosite în mod minunat - se transformă într-un interior suculent și cremos și completează perfect mlaștina ușor uscată. Tortul are un alt avantaj - nu conține nicio grăsime. Singurul meu regret este că mierea este supusă unui tratament termic ...