Prima carte de bucate a Penka Cholcheva a fost publicată în anii 1930 și cărțile ei au fost republicate continuu de atunci. Ea este o colaboratoare de mult timp la Woman Today.
Bateți aproximativ jumătate de oră 250 de grame de unt cu 250 de grame de zahăr pudră. Adăugați trei gălbenușuri de ou câte unul. Bateți amestecul încă 5-6 minute, apoi adăugați, amestecând constant, 150 g de ciocolată topită și răcită și albușuri de ou, bătute anterior pe zăpadă groasă, amestecând ușor.
Se întinde cu biscuiți cu gem fin și se acoperă cu o parte din ele fundul unei forme de tort sau un vas adânc adecvat. Aranjați fursecurile, unse și cu marmeladă, în jurul circumferinței. Se toarnă crema în mijloc. Puneți tortul în frigider sau într-un loc răcoros. După 5-6 ore, răsturnați-l într-o farfurie de tort și acoperiți-l cu smântână îndulcită bătută. Radeți ciocolată deasupra cremei.
- Tort de țară francez Femeie astăzi
- Tort Charlotte cu afine și zmeură Femeia astăzi
- Sfaturi pentru femeia de nouă luni de astăzi
- Caviar de dovlecei - M-am îndrăgostit de această rețetă cu mulți ani în urmă și încă o fac - Pentru femei
- Sfaturi pentru scăderea în greutate și sănătate bună Femeie astăzi