tort

Dacă nu ați făcut un desert pe bază de ulei de măsline, acest tort cu citrice este minunat pentru o primă încercare. Aromele citrice se combină excelent cu uleiul de măsline.

Produse necesare:

2 linguri coajă de portocală rasă

1 lingură coajă de lămâie rasă

2 lingurițe de extract de migdale

1/3 linguriță făină de migdale

2 lingurițe praf de copt

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

3 linguri suc de portocale

3 linguri suc de lamaie

Despre topping:

1 linguriță de coajă de portocală

2 linguri zahăr pudră

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Puneți hârtie de copt într-o tigaie rotundă. Ungeți-l cu ulei de măsline. Se presară cu zahăr.

Într-un castron mare, bateți ouăle cu zahărul, coaja de portocală și coaja de lămâie. Adăugați treptat uleiul de măsline, amestecând continuu. În cele din urmă, adăugați extractul de migdale.

Într-un castron separat, combinați făina, făina de migdale, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu.

Adăugați 1/3 din ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați bine. Adăugați sucul de lămâie. Apoi încă 1/3 din ingredientele uscate și amestecați din nou bine. Adăugați sucul de portocale și restul ingredientelor uscate. Amesteca bine.

Transferați amestecul în tava pregătită.

Într-un castron, amestecați zahărul cu coaja de portocală și turnați peste amestec.

Coaceți aproximativ 45-50 de minute, verificând cu o scobitoare.

Se lasă să se răcească bine, se presară cu zahăr pudră și se servește.

Bucura-te de masa ta!

ERIK BERNSTEIN