Postat de: clslavchev 12/12/2019 0 25 953 de vizualizări

ajunul

Meniul tradițional pentru Ajunul Crăciunului nu se poate lipsi de regina mesei festive - tortul slab. Unele gospodine îl amestecă în mod clasic - cu sifon, iar altele - cu drojdie.

Indiferent de modul în care decideți să-l frământați, magia sa stă în decorul pe care îl alegeți. Simbolurile care sunt plasate pe pâinea rituală sunt chemate pentru sănătate, fertilitate și prosperitate. Astăzi de la Vesti 365 vă oferim o rețetă ușoară pentru o prăjitură tradițională cu sifon cu decor - pas cu pas:

Produse:

  • făină - 500 gr.
  • apă carbogazoasă - 350 ml, caldă
  • ulei - 5 linguri
  • oțet - 1 lingură
  • zahăr - 2 linguri
  • suc de lamaie - 3 linguri, proaspat stors
  • bicarbonat de sodiu - 1 lingurita

Pregătire:

Cerneți făina de 3 ori în vasul în care veți frământa (așa că va intra suficient aer), formați o fântână și puneți în ea zahărul, uleiul, sifonul amestecat cu suc de lămâie și apa carbogazoasă, preîncălzită ușor.

Se amestecă și se frământă un aluat moale. Înfășurați-l într-un prosop și lăsați-l să se odihnească la foc timp de aproximativ 30 de minute. Separați o mică parte din aluat pentru decorare și răspândiți restul de aluat uniform pe fundul unei tigaii mici unse cu ulei.

Tortul de Ajun de Crăciun se caracterizează prin decorul său bogat. Începeți mai întâi cu crucea - cu două furci, formați o cruce pe toată suprafața pâinii, ciupiți aluatul și ridicați-l. Apoi faceți doi pui răsucind un fitil din aluat și legând un nod.

Puteți adăuga soare și struguri - pentru fertilitate și un an controversat, precum și alte simboluri caracteristice - grâu, animale de companie, forme geometrice etc. Înțepați suprafața pâinii în mai multe locuri cu o furculiță sau cuțit pentru a nu crapa în timpul coacere.

Așezați pâinea în cuptorul preîncălzit la 190 de grade și coaceți timp de aproximativ 35 de minute până când este roșu auriu. Scoateți pâinea finită și acoperiți-o cu o cârpă de bumbac curată umedă și bine drenată timp de aproximativ 10 minute, astfel încât să se înmoaie.