• planta

  • Ierburi și plante
  • Sarcina și nașterea
  • Veganism și vegetarianism
  • Vitamine si minerale
  • Totul pentru bebeluș și copil
  • Detoxifiere
  • Dietele
  • Probleme și condiții de sănătate
  • Mâncat sănătos
  • Păr, piele și unghii
  • Știri
  • Pierdere în greutate
  • Fructe si legume
  • Sfaturi utile de sănătate
  • Recepții
  • Sport, antrenament și exerciții fizice
  • Super-alimente
  • Mancare si bautura
  • Suplimente și produse nutritive
  • Amuzant

  • Ce este cataracta la câini și ce metode de tratament să utilizați?
  • Cannabidiol (CBD) - acțiune, beneficii, efecte secundare, instrucțiuni de utilizare
  • Cristale de CBD: De ce canabidiolul pur face minuni sub stres?
  • Cum să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Stil de viață sănătos - cum să-l atingi în câțiva pași simpli?
  • 10 motive pentru care ar trebui să utilizați ulei de CBD pentru câinele dvs.?
  • Rețete apetisante cu chia - 1 parte Vizualizat de 44353 ori
  • Dieta lunară 2015/2014 - Dieta de succes pentru pierderea în greutate sănătoasă Vizualizată de 35660 ori
  • Yarrow - cea mai venerată plantă Vizualizată de 24120 de ori
  • Cele mai bune trucuri pentru a strânge pielea lăsată după pierderea în greutate Vizualizat de 22728 de ori
  • Dieta cu oțet de mere Vizualizat de 19478 ori
  • 10 simptome care ne lipsesc de minerale Vizualizat de 19306 ori
  • Postul - cea mai eficientă dietă pentru slăbire? Comentată de 5 ori
  • Dieta lunară - calendar pentru 2018 Comentat de 3 ori
  • Diferența dintre infecțiile virale și bacteriene Comentată de 3 ori
  • Spălarea nazală - un remediu pentru sinuzită, curgerea nasului și alergii Comentată de 3 ori
  • Fursecuri de Crăciun pentru o stare de spirit comentată de 3 ori
  • Conservanți E - permiși și periculoși! Comentat de 2 ori

Macul este o plantă care este folosită în diferite sfere ale vieții. Florile sale mari și strălucitoare sunt o bază minunată pentru buchete, semințele au fost folosite de mult timp la gătit, iar sucul său este folosit pentru a face medicamente.

Macul este o plantă erbacee cu o tulpină dreaptă acoperită cu puf și frunze cu pene. Florile sunt mari, de obicei roșii, dar există și albe, roz sau galbene. Semințele sunt mici boabe negre care se coc în cutii rotunde. Macul produce suc alb amar. Majoritatea macilor cresc în țări cu climă temperată sau subtropicală. În producția industrială de semințe de mac, primele locuri sunt ocupate de Republica Cehă, Turcia și Franța.

ÎN compoziția chimică a semințelor include vitamina E și PP, calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, sulf, fier, zinc, cupru, cobalt.

Proprietăți utile:

  • Există somnoros efect;
  • Se pare anestezic acțiune;
  • Normalizează digestia;
  • Tonuri;
  • Este considerat un bun antihelmintic;
  • Decolează inflamaţie.

Deteriora:

  • Conține substanțe narcotice;
  • În cantități mari poate provoca afectarea sistemului nervos central.

Contraindicații:

  • Insuficiență hepatică și renală;
  • Propensiunea la constipație;
  • Boli ale sistemului respirator;
  • Emfizem pulmonar.

Unt

Din seminte de mac este pregătit unt, care este utilizat în industria parfumurilor și a produselor cosmetice, precum și pentru prepararea medicamentelor. Uleiul de semințe de mac este, de asemenea, utilizat în gătit - este de obicei potrivit pentru salate de legume și aperitive reci.

Sucul obținut din plantă, este cunoscut sub numele de "opiu". Este considerat un medicament puternic și este utilizat în industria medicală pentru a produce unele analgezice droguri.

Cerere

La gătit

  • Tradiţional seminte de mac sunt folosite ca umplutură și ornament pentru dulciuri și cofetărie;
  • Macul merge bine cu ciuperci;
  • Prin adăugarea mac sunt pregătite diferit sosuri picante și dulci;
  • În bucătăria italiană, supele și alte feluri de mâncare sunt decorate cu florile plantei;
  • Salatele sunt condimentate cu fasolea sa;
  • În bucătăria indiană, semințele sunt folosite ca agent de îngroșare.

Rețete culinare

Rulouri de umplutură de semințe de mac

Într-un castron adânc se toarnă câteva linguri de lapte încălzit, în care se dizolvă 15 g drojdie proaspătă și se adaugă 40 g zahăr. Acoperiți vasul și lăsați-l cald timp de 20-30 de minute.

În timp ce amestecul fermentează, se toarnă 0,5 kg de făină cernută, 250 g de unt feliat, 40 g de zahăr și coajă de lămâie după gust într-un alt castron.

Se amestecă totul până la o consistență uniformă și se adaugă la amestecul îngroșat. Se amestecă ușor încă o dată, adăugând lapte dacă este necesar. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un aluat elastic care să nu se lipească de mâini. Lăsați-l într-un vas adânc, acoperiți și lăsați să crească la căldură timp de aproximativ o oră.

La 200 ml de lapte încălzit adăugați 2 linguri de miere și o jumătate de cană de semințe de mac. Amestecul se fierbe timp de câteva minute, apoi se răcește.

Aluatul dospit este împărțit în părți egale. Se fac bile, se acoperă cu un prosop și se lasă 10-15 minute. Fiecare bilă este rulată în benzi, pe care este plasată prin umplutura de mac, care este nivelată, iar benzile sunt rulate în rulouri. Rulourile se întind cu gălbenuș de ou bătut. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, așezând o oală cu apă fierbinte pe fund. Rulourile se coc aproximativ o jumătate de oră. Când este scos din cuptor, pulverizați cu apă.

Salata de pui

Se amestecă 250 g de maioneză, 4 lingurițe de oțet de mere și 6 lingurițe de miere. Adăugați 1 linguriță de semințe de mac și amestecați, adăugând sare și piper după gust.

Din pulpa de pui fiartă și răcită, pielea și oasele sunt îndepărtate, iar carnea este tăiată în bucăți mici. Prajiti usor 60 g de nuci intr-o tigaie uscata si tocati. Două tulpini de țelină sunt tăiate și adăugate la carne, unde sunt așezate nucile și un pahar de struguri roșii. Condimentați salata cu sosul pregătit.

În medicină

Medicamente preparate pe bază de semințe de mac, suc sau frunze, sunt utilizate ca ajutor pentru combaterea următoarelor probleme de sănătate:

  • Durere puternică;
  • Migrenă;
  • Colici intestinale;
  • Stări de anxietate;
  • Tulburari de somn;
  • Tuse;
  • Angină pectorală;
  • Tensiune arterială crescută;
  • Ateroscleroza;
  • Ulcer la stomac;
  • Ulcer duodenal;
  • Muscaturi de insecte;
  • Iritatii ale pielii.