Corpul nostru este ca o fabrică chimică în care au loc multe procese diferite în același timp. Toate aceste procese necesită diferite elemente pe care le obținem din exterior - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale. Pentru ca aceste substanțe să fie absorbite în mod optim de organism, este important să știm cum se combină între ele. Unele vitamine și minerale interferează cu absorbția lor, în timp ce altele se ajută reciproc. În plus, unele vitamine și minerale, în general, nu pot fi absorbite și utilizate doar de organism.
Să vedem cum se combină cele mai comune vitamine și minerale.

cunoașteți

Care se combină bine între ele?

Aportul simultan de vitamine și minerale bine combinate depășește uneori efectul acestora, în comparație cu administrarea lor separat. Interacțiune - acesta este cazul când 2 + 2 = 10, nu 4.

Vitamina A (retinol)
Bună compatibilitate cu vitaminele C și E, precum și mineralele fier și zinc.
• Vitaminele C și E protejează vitamina A de oxidare.
• Vitamina E îmbunătățește absorbția vitaminei A, dar numai dacă cantitatea de vitamina E nu este mare. Cantități mari de vitamina E interferează cu absorbția vitaminei A.
• Zincul îmbunătățește absorbția vitaminei A prin participarea la conversia sa în retină.
• Vitamina A îmbunătățește absorbția fierului și permite utilizarea fierului depozitat în ficat.
Vitamina C (acid ascorbic)
Bună compatibilitate cu vitaminele A, E, B5 și B9. Efectul antioxidant al vitaminei C este sporit de carotenoizi, vitamina E și flavonoide.
• Vitamina C restabilește activitatea vitaminei E.
• Vitamina C contribuie la conservarea vitaminei B9 în țesuturi.
• Vitamina C ajută la absorbția calciului și a cromului.

Vitamina D (calciferol)
Bună compatibilitate cu calciu și fosfor. Vitamina D îmbunătățește metabolismul.

Vitamina E (tocoferol)
Bună compatibilitate cu seleniul și vitamina C.
• Seleniul crește efectul antioxidant al vitaminei E.
• Vitamina C restabilește funcțiile vitaminei E în oxidare.

Vitamina K.
Bună compatibilitate cu calciu și vitamina B2.
• Vitamina K ajută calciul să construiască oasele în organism.
• Vitamina B2 este necesară pentru tranziția vitaminei K în formă activă.

Calciu
Bună compatibilitate cu magneziu, bor și vitaminele B6, B12, D și K.
• Acest complex mineral vitaminic (calciu, magneziu, bor și vitaminele B6, B12, D și C) asigură cea mai bună absorbție a calciului și reduce pierderea acestuia din organism. Magneziul nu trebuie să fie în exces, altfel rezultatul va fi exact opusul.

Fier
Bună compatibilitate cu miere și vitaminele A, B3 și B.
Cuprul și vitaminele A și C îmbunătățesc absorbția fierului.

Fosfor
Bună compatibilitate cu vitamina D. Îmbunătățește absorbția fosforului.

Miere
Bună compatibilitate cu vitamina B6 și fier. Cuprul în cantități mici crește absorbția fierului.

Magneziu
Bună compatibilitate cu calciu și vitaminele B (cu excepția B1). Magneziul stimulează absorbția vitaminelor B (cu excepția B1) și a calciului.

Zinc
Bună compatibilitate cu vitaminele A, B2 și B6. Zincul îmbunătățește absorbția vitaminei A prin participarea la conversia sa în retină.
Vitamina B2 crește biodisponibilitatea zincului și a vitaminei B6, previne pierderea zincului în organism.


Care nu se combină între ele?

Unele combinații de vitamine și minerale se pot distruge reciproc sau își pot suprima proprietățile. Aceste vitamine și minerale sunt de dorit să fie luate separat, cu un interval de 4-6 ore.

Vitamina C (acid ascorbic)
Compatibilitate redusă cu B1, B12 și cupru.
• Când o persoană ia vitamina C, B12, miere, vitamina B1 în diferite tablete și în momente diferite - se atinge concentrația maximă a concentrației lor în sânge, ceea ce reduce posibilitatea apariției efectelor secundare.
• Supradozajul cu vitamina C duce, printre alte probleme, la extragerea cuprului din organism.

Vitamina E (tocoferol)
Compatibilitate slabă cu magneziu, zinc, cupru și vitamina D. Pentru a îmbunătăți absorbția vitaminei E, trebuie luată separat de magneziu, zinc, cupru și vitamina D.
Vitamina K.
Compatibilitate redusă cu vitaminele E și A. Acestea împiedică pătrunderea vitaminei K în celulă.

Calciu
Compatibilitate slabă cu sodiu, fier, fosfor, mangan, zinc și magneziu în exces. Cantități mari de magneziu, fier sau fosfor duc la deficit de calciu.
La rândul său, calciul interferează cu absorbția acestor minerale.

Fier
Compatibilitate slabă cu zinc, magneziu, crom, calciu și vitaminele E și B12.
• Zincul, magneziul, cromul, calciul interferează cu absorbția fierului.
• Fierul interferează cu absorbția vitaminelor E și B12, a calciului și a manganului.

Fosfor
Compatibilitate slabă cu magneziu și calciu. Cantitățile excesive de magneziu și calciu duc la lipsa fosforului în organism.

Miere
Compatibilitate slabă cu zincul și vitaminele B2, B5, B12, C și D. Cuprul interferează cu absorbția vitaminelor B2, B5, B12, C și D și cu absorbția zincului.
În cantități mari cuprul afectează absorbția fierului, iar în cantități mici opusul - are un efect benefic.

Mangan
Compatibilitate slabă cu calciu și fier. Acestea afectează absorbția manganului.

Magneziu
Compatibilitate redusă cu vitaminele B1 și E, fosfor și mangan (în cantități mari - și cu calciu).
• Magneziul interferează cu absorbția vitaminelor B1 și E.
• Fosforul și manganul interferează cu absorbția magneziului din organism.
• Cantitățile crescute de magneziu duc la un deficit de calciu și fosfor.

Zinc
Compatibilitate slabă cu vitamina B9, calciu, fier și cupru.
• Calciul, fierul și cuprul suprimă absorbția zincului de către organism.
• Zincul și vitamina B9 formează împreună un complex insolubil, care previne absorbția lor.