Alături de rețetele tipice bulgărești pentru conserve, există multe alte rețete interesante care merită atenția ta. În acest caz, vă oferim doar 3, dintre care puteți alege cele mai potrivite pentru gustul dumneavoastră:

idei

Ceapă roșie marinată

Produse necesare: 5 ceapă roșie, 10 linguri de zahăr, 3 lingurițe de apă, 3 lingurițe de oțet, 4-5 frunze de dafin, câteva boabe de piper negru.

Mod de preparare: Ceapa curățată și tăiată felii se albește timp de 1 minut. Zahărul, oțetul și apa se amestecă cu agitare constantă. Aranjați ceapa stoarsă în 4-5 borcane de 500 ml și puneți câteva boabe de piper negru și 1 foi de dafin în fiecare borcan. Borcanele sunt umplute cu apă amestecată, zahăr și oțet, închise și depozitate la frigider. Pot fi utilizate în decurs de 6-8 săptămâni.

Murături maghiare

Produse necesare: 1 kg varză albă, 1 kg varză roșie, 500 g ardei verzi, 100 ml oțet, 60 g zahăr, 70 ml ulei, câteva boabe de piper negru, 60 g sare.

Mod de preparare: Toate legumele sunt spălate bine, tăiate în bucăți mici și turnate într-un castron de email. Se presară sare și zahăr și se amestecă ușor. Sunt lăsați să stea 15 ore, astfel încât sucul lor să poată fi separat. Apoi scurgeți-le fără a le arunca sucul și aranjați-le în borcane pre-spălate. Într-un castron mare, amestecați răcit în aproximativ 1/2 linguriță de oțet răcit cu apă, ulei și piper. Acest lichid este turnat pe murat, borcanele sunt închise și depozitate într-un loc răcoros.

Sfecla marinata

Produse necesare: 3 kg sfeclă roșie, 5 lingurițe de oțet de mere, 1 1/2 linguriță miere, 1 linguriță scorțișoară, câțiva cuișoare.

Metoda de finalizare: Se fierbe oțetul, mierea, scorțișoara și cuișoarele într-un castron. Curățați dovleacul, radeți-l și fierbeți-l. Când este gata, tăiați cuburi sau felii și aranjați bine în borcane bine spălate.

Marinada pentru aceasta se fierbe din nou, se toarnă pe sfeclă și se îndepărtează cu grijă aerul format între rânduri. Borcanele trebuie închise în timp ce marinada este încă fierbinte. Apoi întoarceți capacele cu susul în jos până se răcește complet și păstrați-le în frigider.