14 februarie este cunoscut în toată lumea ca Ziua Îndrăgostiților. Cu toate acestea, această zi are o semnificație suplimentară în Bulgaria. În Bulgaria, 14 februarie este ziua Sfântului Trifon (cunoscut și sub numele de Trifon Zarezan) - sfântul patron al viticultorilor și vinificatorilor.

În mod tradițional, pe 14 februarie sărbătorim Trifon Zarezan sau Sf. Trifon, hramul vinului, viticultorilor și hangișorilor.

legenda

În ciuda faptului că o schimbare în calendarul bulgar de la stilul vechi la stilul nou a înlocuit ziua Sfântului Trifon (Trifon Zarezan) din 1 februarie, majoritatea cramelor îl sărbătoresc încă la data sa veche, 14 februarie, când este ziua Sfântului Valentin. de asemenea sărbătorit.

Cine este Sfântul Trifon?

Trifon s-a născut în jurul anului 225. AD, în provincia romană Frigia (Turcia actuală).

Trifon s-a născut într-o familie creștină și, prin urmare, a fost credincios într-un moment în care creștinismul nu era religia oficială a Imperiului Roman.

Se spune că a vindecat-o pe fiica împăratului Gordian de boli și a contribuit astfel la atitudinea condescendentă a lui Gordian față de creștini.

Cu toate acestea, succesorul lui Gordian, Traian Decius, a început o persecuție în masă împotriva creștinilor, ceea ce a dus la capturarea lui Trifon și a cerut să renunțe la credința sa.

El a refuzat să se supună și autoritățile romane au ordonat decapitarea lui. Astfel Trifon a devenit un martir al creștinismului.

Care este legătura sa cu vinul?

Există mai multe legende care explică legătura dintre Sf. Trifon și vinificație.

Conform primei legende, Trifon a fost recunoscut ca fiind sfântul patron al viticultorilor, deoarece el însuși a fost viticultor.

De unde vine numele sărbătorii „Trifon Zarezan”?

O altă legendă îl descrie pe Trifon ca fiind fratele Maicii Domnului. Trifon a tăiat vița de vie când Fecioara Maria era pe cale să se roage împreună cu nou-născutul ei Isus.

Trifon a râs de ea pentru că avea un copil nelegitim, iar pentru a-l pedepsi, Maica Domnului a mers în sat și i-a spus soției sale că Trifon i-a tăiat nasul în vie.

Soția lui Trifon s-a repezit la vie pentru a-și vedea soțul. Trifon a râs de povestea soției sale că i-a tăiat nasul și i-a explicat că acest lucru era imposibil pentru că ținea foarfecele de tăiere îndreptate în jos și nu în sus către fața lui.

Și în timp ce a pus foarfeca în glumă pentru a-și tăia nasul, a tăiat-o din greșeală. Acesta este motivul pentru care Ziua Sfântului Trifon este numită și Trifon Zarezan, deoarece „Zarezan” înseamnă tăietura, tăiată.

Aceasta este o poveste despre Trifon Zarezan.

Personalizat

În mod tradițional, pâinea trebuie făcută pe Trifon Zarezan, precum și puiul fript (pui) umplut cu orez.

Pâine, pui și „puțin” vin este ceea ce fiecare om care merge la vie ar trebui să aducă cu el.

De obicei se desfășoară o procesiune către vie, unde un preot binecuvântează viile și îndeplinește ritualul de tăiere.

Când viile sunt tăiate, vinul este turnat pe sol pentru fertilitate.

După tăiere, fiecare sat își alege „regele viei”, care poartă o coroană de flori făcută din vița de vie tăiată.

Atunci regele viei sau regele vinului binecuvântează viile și le dorește o recoltă de succes tuturor producătorilor.

În cele din urmă, toată lumea se adună la casa regelui din vie și sărbătorește ziua cu multă mâncare și vin.

Majoritatea cramei din Bulgaria urmează în continuare acest ritual și observă ziua Sfântului Trifon (Trifon Zarezan) în acest fel.

În cele din urmă, sfântul viticultorilor trebuie să fie mulțumit pentru a aduce o recoltă bună tuturor.

Salutări cu „Happy Trifon Zarezan”, „Happy Trifonovden!”, „Happy Heast of Wine” și altele.

Substantive Trifon Zarezan

Substantivele lui Trifon Zarezan sunt: ​​Trifon, Trifo, Trifko, Triful, Trifonka, Trifka, Trufka, Trifulla, Trifona, Trichko, Trichka, Fune, Funcho, Lausanne, Lozanka, Grozdan, Grozdanka, Trayan, Trayana, Racho, Radka.

Vii, grădinari și pub-uri sărbătoresc, de asemenea, această zi.