06/09/2020 06:00; Pavlina Trifonova

face

Fă să mănânci distractiv și dă un exemplu personal cu o dietă sănătoasă

Consumul sezonier de fructe și legume este în curs de desfășurare și, dacă copiii dvs. încă se încruntă la ei, este o idee bună să nu o lăsați. Deoarece, după cum se poate observa din criza coronavirusului, imunitatea este unul dintre puținele lucruri care pot garanta unei persoane să facă față virușilor și bolilor necunoscute.

Prin urmare, deși subiectul pandemiei este încă fierbinte în mintea copiilor, folosiți-l ca motiv pentru a include mai multe fructe și legume în meniul lor, nutriționiștii recomandă. Desigur, acest lucru nu se poate întâmpla doar vorbind despre cât de bune sunt pentru corp, mai ales dacă copilul este deja obișnuit să mănânce cartofi prăjiți pentru garnitură sau vafe, biscuiți și ciocolată pentru desert.

„Va trebui să folosiți lucruri care interesează interesul copiilor, la fel ca reclamele pentru unele alimente dăunătoare la televizor, pentru a-i încuraja să mănânce sănătos și să se distreze mâncând fructe și legume”, a declarat Carey Cotrint, profesor asistent la Colegiul Familiei și Știința consumatorilor la Universitatea din Georgia. Cercetează neofobia alimentară de ani de zile și spune că teama de a încerca lucruri noi este deosebit de frecventă în rândul copiilor din familiile cu venituri mici. Așa că este fericită că în această vară a reușit să efectueze un experiment planificat de mult timp pentru a vedea dacă prezentarea amuzantă și interesantă a fructelor și legumelor le poate face un aliment preferat. Este un camion cu personaje de basm. Sună ca muzică în același mod în care caravanele cu înghețată atrag clienții pe străzile Statelor Unite. În acest caz, însă, Frey, Perry Pear și Casey Carrot, care călătoresc în camion, împart fructe și legume la locurile de joacă din zonele sărace din Georgia. De asemenea, acestea prezintă rețete ușoare de gătit de la ele.

„Am vrut să aflăm dacă le place să mănânce sănătos, dacă au ocazia, iar așteptările noastre au fost confirmate în mare măsură. La sfârșitul experimentului nostru de 4 săptămâni, majoritatea copiilor au spus că le place gustul meselor pregătite și le vor încerca din nou acasă sau la școală ”, explică Cotrint.

Potrivit acesteia, este posibil să trebuiască să oferiți un fruct sau o legumă nouă de 10 ori copilului dvs. pentru a-l accepta și este bine să vă înarmați cu răbdare și ingeniozitate pentru a-l face mai interesant. Expunerea repetată este foarte importantă. Aceasta înseamnă că pe masa de mese există întotdeauna fructe sau legume spălate.

Dacă este un copil mic, acestea trebuie tăiate în bucăți, curățate de coji și semințe, pentru a nu se sufoca, a speria și a nu le atinge niciodată. Cel mai bine este ca părinții să introducă copilul în tot ceea ce vor mânca într-un mod interesant printr-un basm, cântec sau poveste personală. Dacă are deja un fruct preferat, îi poate prezenta pe ceilalți ca rude. De exemplu, de mult timp i-am servit fiului meu ceva galben pentru un frate sau o soră papaya. Motivul este că, în primii săi ani de viață în Etiopia, a mâncat mai ales acest lucru și banane. Apoi, revenind în Europa, a fost o mare problemă să încercăm alte fructe. Și, deși este deja mare și cunoaște și cunoaște gustul tuturor, din când în când mai spune mini-papaya la piersici și caise, iar tata papaya la pepeni.

Rebecca australiană, de exemplu, a devenit faimoasă într-un grup social local pentru părinți, cu aranjamentele sale de fructe și legume, pentru a-i atrage fiica de 4 ani să le mănânce. Ea le taie în bucăți de diferite forme, apoi le face pe o farfurie fețe umane și diferite animale. Ea spune că acest truc funcționează pentru că fetița ei este foarte curioasă și crede că este o continuare a lumii de basm pe care o iubește. O altă mamă spune că a învățat să facă sushi pentru fiii ei cu un kit DIY pentru a înlocui sandvișurile nesănătoase pe care le purtau în cutii de prânz la școală. „Mi-am dat seama că încep să mănânce din ce în ce mai multe alimente dăunătoare. Nu le place deloc fructele. Slavă Domnului că le plac legumele și peștele și aceasta a fost o opțiune pentru a schimba direcția ”, spune Susan.

Așadar, posibilitățile sunt multe și nu ar trebui să renunțați în caz de eșec, deoarece beneficiile consumului de fructe și legume au fost dovedite de știință. „Cu cât îți hrănești copilul mai devreme cu ei și îți crești consumul zilnic, cu atât sunt mai mari șansele de a reduce riscul de obezitate și de boli cronice și de a crea obiceiuri sănătoase pentru maturitate”, spune Carrie Cotrant. Ea subliniază că aproximativ 30% dintre adolescenții din Georgia sunt supraponderali, rezultând boli precum hipertensiunea și diabetul, iar rata obezității în rândul tinerilor din familiile cu venituri mici este chiar mai mare din cauza lipsei de acces la alimente sănătoase.

În țara noastră situația este similară. Potrivit unui studiu UNICEF, 28,47% dintre copiii bulgari cu vârste cuprinse între 5 și 19 ani sunt supraponderali, iar numărul lor a crescut cu 120% între 1990 și 2016. Țara noastră este unul dintre ultimele locuri în ceea ce privește consumul de fructe și legume din UE. Conform datelor Eurostat, doar 37% dintre bulgari consumă fructe în fiecare zi, comparativ cu o medie de 64% în Uniunea Europeană și 85% în Italia. Legumele sunt prezente în meniul zilnic a 45% din populația noastră, în timp ce în Irlanda și Belgia procentul este de 84.

Părinții ar trebui să fie conștienți de faptul că depinde în principal de ei dacă copiii lor vor mânca sănătos. Un studiu de la Universitatea din Oregon a constatat că copiii, care sunt mai expuși la alimente procesate și alimente foarte procesate acasă, sunt mai puțin susceptibili să mănânce fructe și legume la grădiniță și la școală. „Preferințele părinților pentru zahăr, grăsimi și sare afectează și gusturile pe care le dobândesc copiii lor, chiar dacă inițial încearcă să le pregătească mâncare adecvată vârstei pentru ei”, a declarat Benita Cornwell din echipa de cercetare. Motivul este că adolescenții copiază comportamentul adulților și, de obicei, au nevoie de argumente convingătoare de ce le este interzis ceva și li se permite mamei și tatălui.

Alții din Bulgaria

Ivan Sotirov: Nu vei îngenunchea în fața camerelor lui Radev acum?

"Lasă-mă să-i întreb pe niște prieteni: acum nu vei mai îngenunchea în fața camerei lui Radev cu un apel pentru o poziție demnă în sprijinul lui Navalny?" Acest lucru a fost scris de fostul deputat UDF Ivan Sotirov pe Facebook

Doi pensionari au scăpat dintr-o mică avalanșă din Pirin

Pericolul de avalanșă din Pirin este ridicat în ultimele zile după încălzirea vremii. Există mai multe cazuri de avalanșe spontane în munți. Astăzi, un tânăr de 18 ani din Sofia a murit sub tone de zăpadă

Yoncheva: Problemele suplimentare din UE reprezintă un alt semnal din partea Bruxelles-ului

Întrebările suplimentare pe care Grupul de monitorizare a democrației UE le-a trimis guvernului bulgar reprezintă un alt semnal de avertizare cu privire la starea statului de drept în Bulgaria.

Ninova: desfășurăm o campanie pozitivă cu propuneri concrete și grijă de oameni

BSP este gata cu mai multe propuneri pentru rezolvarea fiecărei probleme „Rezultatele întâlnirilor din această săptămână cu partidele politice și ONG-urile sunt foarte bune

Protestul angajaților din întreprinderi închise din cauza nerecepționării ajutorului în fața Consiliului de Miniștri

Proprietarii de afaceri care au încetat să mai lucreze din cauza coronavirusului, precum și angajații din întreprinderi închise, și-au exprimat indignarea prin lipirea unor semne pe ușa clădirii guvernamentale.