turcia

Descrierea produsului alimentar

De ce este utilă carnea de curcan? Dieta acestor păsări este foarte diversă. Mănâncă atât semințe, cât și tot felul de rădăcini de plante, gândaci și chiar lăcuste. De aceea, carnea de curcan este un adevărat depozit de vitamine și microelemente. Alăptarea este considerată cea mai dietetică parte a cărnii și este un lider în rândul sportivilor. Cel mai faimos medic american - Stephen Pratt, a compilat într-un raport o listă cu 14 superalimente care încetinesc îmbătrânirea corpului, ajută la combaterea cancerului și a diabetului, prelungesc viața. Și ghici ce - unul dintre aceste alimente a fost carnea de curcan.

Carnea de curcan conține triptofan, care este important pentru corpul nostru. Este un aminoacid din care este produs hormonul serotonină, responsabil de bucurie și fericire. Hormonul serotonină este transformat în melatonină (hormonul somnului). Nu vă mirați dacă chiar și în programele mele de mâncare, uneori în cazuri recomand o masă de seară cu prezența cărnii de curcan! Iată motivul. Mai multe despre beneficiile și micro-compoziția curcanului - mai jos în material.

Metoda dietetică de procesare

Alegeți un curcan solid cu formă rotunjită, elastic la atingere, de culoare albă. Folosiți un cuptor pentru a-l găti, nu fileuri sărate care nu sunt dietetice.

Calorii și compoziția nutrițională

Calorii 119
Gras 2,84
Glucidele 0,00
Proteină 21,77

Cerere

Carnea de curcan intră în programele de cancer! Vitamina B3 (niacina) protejează în mod specific împotriva cancerului și reglează nivelul zahărului din sânge, iar vitamina B6 stimulează producția de energie. Carnea de curcan este o sursă excelentă de seleniu mineral, care este un puternic antioxidant cu puternice efecte antiinflamatorii și anticanceroase. Conform studiilor asupra seleniului, care se găsește în carne de curcan, poate reduce riscul de dezvoltare cancer de colon, prostată, plămân, vezică urinară, pielea, esofag precum și stomac.

Microcompunere utilă

Carnea de curcan este o sursă bogată de vitamine B, minerale fier, zinc (întărește sistemul imunitar), fosfor și seleniu (un puternic antioxidant), proteine ​​și foarte puține grăsimi.

Carnea de curcan conține multă arginină - un aminoacid, un precursor al oxidului de azot, care dilată vasele de sânge. Curcanul are mai puțin colesterol decât puiul, precum și un conținut relativ scăzut de calorii.

Turcia conține vitamine B, fără de care munca sistemului nostru nervos este imposibilă. fosfor. Acesta este un oligoelement foarte important, care este necesar pentru practic toate reacțiile chimice din organism. Datorită acestuia, calciul este complet absorbit.

Fierul din carnea de curcan este implicat activ în procesele circulatorii ale corpului. La rândul său, vitamina E este un puternic antioxidant - ajută la menținerea tinereții pielii. Conținutul de acid folic din curcan este motivul pentru care este prezent în dietele gravidelor și ale mamelor care alăptează.