făină albă

Turtă dulce se poate face cu 250 g de făină albă și 250 g de secară. Vă las alegerea. Făina de secară o face mai grea, dar multor oameni le place gustul. Întotdeauna întind aluatul de miere pe hârtie de copt sau pe un covor de silicon. Folosesc făină numai pentru stropire, atâta timp cât aluatul poate fi întins. În acest fel, turtele dulci nu absorb făină suplimentară. La fel ca toți biscuiții cu miere și cei pe care îi ofer, este bine să coaceți cu 2 săptămâni sau mai mult în avans. Cu cât stau mai mult, cu atât devin mai gustoase. Aromele sunt lipite, turtele dulci se înmoaie și devin incredibil de delicioase! Apoi decorați-le după dorință. Aici puteți vedea o rețetă pentru înghețarea Royal de casă.

250 g miere lichidă
130 g zahăr brun
1 ou
2 linguri. rom
100 g unt moale
500 g făină albă

1/4 linguriță sol
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță amestecați condimente pentru turtă dulce (nucșoară, pudră de ghimbir, cardamom, scorțișoară, cuișoare)

* Încălziți mierea și zahărul într-o cratiță sau cuptor cu microunde. Adăugați oul, romul și untul. Bate totul la spumă cu un mixer de uz casnic până obții un amestec omogen. Se amestecă făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și condimentele. Adăugați-l în amestecul de miere și amestecați într-un aluat lipicios. Puneți-l la frigider pentru câteva ore pentru a se întări. Nu mai adaugati faina, chiar daca aluatul se lipeste. Ungeți-vă mâinile cu puțină grăsime și adunați-le într-o minge. Asigurați-vă că lăsați-l la frigider cel puțin 2 ore.

* Întindeți aluatul cu grosimea de 3-4 mm pe o suprafață bine făinoasă. Rulați în bucăți mici pentru a ușura și a preveni lipirea plitei. Decupați biscuiții cu tăietori de biscuiți. Aranjați-le într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 170 * și coaceți turtă dulce timp de aproximativ 8-10 minute. Odată răcite, puneți-le într-o cutie. Bucurați-vă!