masă

Comisia propune introducerea obligatorie a etichetelor nutriționale uniforme pentru produse pe fața ambalajelor.

Uniunea Europeană și-a prezentat noua strategie „De la fermă la furculiță”. Acesta își propune să construiască lanțuri alimentare durabile pentru protejarea naturii, furnizarea de alimente sănătoase și sprijinirea fermierilor.

Strategia acoperă întregul lanț de aprovizionare cu alimente și oferă un cadru pentru o serie de propuneri legislative așteptate de la Comisie. Acestea includ modificări ale normelor privind pesticidele și bunăstarea animalelor, măsuri de reducere a risipei de alimente și etichetarea alimentelor, o inițiativă de captare a dioxidului de carbon în agricultură și o reformă a politicii agricole a UE. Toate propunerile legislative vor fi negociate și vor trebui aprobate de Consiliu și Parlament.

Obiectivele strategiei pentru 2030:

- Reducerea cu 50% a utilizării pesticidelor

- reducerea cu cel puțin 20% a utilizării îngrășămintelor

- Reducere cu 50% a vânzărilor de antimicrobiene pentru animalele de fermă

- 25% din terenul agricol trebuie cultivat conform regulilor agriculturii ecologice

Deși agricultura UE este singurul sector agricol important din lume care își reduce emisiile de gaze cu efect de seră (cu 20% față de 1990), este încă responsabilă pentru aproximativ 10% din emisiile UE. Aproximativ 70% din emisiile se datorează animalelor. Dacă adăugăm producția, prelucrarea, ambalarea și transportul alimentelor, devine clar că sectorul alimentar are un impact serios asupra schimbărilor climatice. Strategia solicită o schimbare a modului în care sunt produse, cumpărate și consumate alimente pentru a reduce impactul asupra climei. În același timp, dorește să protejeze actorii din lanțul de aprovizionare, să asigure o remunerație mai corectă pentru munca lor și să deschidă noi oportunități de afaceri. Strategia de la fermă la masă face parte din Pactul verde european, care își propune să facă neutralitatea climatică a UE până în 2050. De asemenea, este strâns legată de strategia UE privind biodiversitatea. Printre obiectivele menționate se numără asigurarea unui sistem alimentar al UE mai sănătos și mai rezistent la crize precum coronavirusul, precum și la dezastrele naturale, cum ar fi inundațiile și seceta.

Noua strategie a UE atrage atenția asupra cererii crescute de alimente sănătoase și ecologice și își propune să ofere consumatorilor alimente sănătoase la prețuri accesibile.

Un sondaj Eurobarometru din aprilie 2019 arată că originea (53%), prețul (51%), siguranța (50%) și gustul (49%) sunt cele mai importante criterii pentru europeni atunci când cumpără alimente. Două treimi dintre respondenți spun că și-au schimbat obiceiurile după ce au găsit informații despre riscurile anumitor alimente.

În 2017, peste 950.000 de decese în UE au fost legate de diete nesănătoase, iar jumătate dintre persoanele cu vârsta peste 18 ani erau supraponderale. Pentru a facilita alegerea alternativelor sănătoase și pentru a lua decizii în cunoștință de cauză, Comisia propune introducerea etichetelor nutriționale uniforme pe fața ambalajelor.

Uniunea Europeană este cel mai mare importator și exportator de produse agricole și alimentare și cea mai mare piață de fructe de mare din lume. Alimentele europene au cele mai înalte standarde de calitate, astfel încât strategia urmărește promovarea standardelor globale prin acorduri comerciale și în cooperare cu alte țări partenere.

Într-o rezoluție privind Pactul Verde European din ianuarie, Parlamentul a salutat ideea unei strategii pentru construirea unor lanțuri alimentare durabile. Deputații europeni au subliniat necesitatea de a reduce dependența de pesticide și utilizarea îngrășămintelor și a antibioticelor în agricultură. Aceștia au solicitat, de asemenea, standarde mai înalte de bunăstare a animalelor și un obiectiv la nivel european de reducere a risipei de alimente cu 50%.

După prezentarea strategiei de la fermă la masă, președintele comisiei parlamentare de mediu, Pascal Canfan (Renew Europe, Franța), a declarat că următorul pas a fost transpunerea planurilor în legislația europeană. Președintele Comisiei pentru agricultură, Norbert Lins (PPE, Germania), a declarat că strategia ar trebui să țină seama de lecțiile crizei coronavirusului și să ofere fermierilor sprijinul necesar pentru a asigura securitatea alimentară.