Uleiul de arțar, cunoscut și sub numele de cremă de arțar, are o consistență care se obține prin fierberea siropului de arțar la 112 ° C (233 ° F), apoi răcirea la 4 ° C (40 ° F), ridicând din nou temperatura la 15 ° C. ° C (60 ° F) și amestecați cu mașina până când atinge o consistență netedă completă.

Uleiul arțar

Uleiul de arțar se obține din cea mai înaltă clasă de sirop de arțar.

Un litru de sirop de arțar canadian original produce 1 kilogram de ulei de arțar.

Consistența uleiului de arțar este ușoară și adecvată pentru împrăștiere. Uleiul de arțar are un aspect similar cu untul de arahide.

Uleiul de arțar poate fi folosit pentru împrăștiere sau ca glazură.

Uleiul de arțar înlocuiește cu succes gemul și gemurile atunci când se întinde pe pâine proaspătă, pâine prăjită, clătite, vafe și deserturi. În mare parte din Canada, se mănâncă direct cu o lingură. Uleiul de arțar vă va fermeca cu gustul său minunat și specific.

Valoare nutritivă pentru 60 ml.:

  • Calorii - 270
  • Grăsime - 0 g.
  • Glucide - 67 g (22%)
  • Zahar - 58 g.
  • Proteine ​​- 0 g.
  • Calciu - 2%

Compoziţie:
Zaharoză, apă, sirop original de arțar canadian, zahăr invertit, aromă naturală de arțar