susan

Planta de susan își are originea în Africa de Vest în sălbăticie, dar a fost cultivată în India, unde semințele de susan sunt un simbol al nemuririi în hinduism, iar uleiul de susan a jucat un rol cheie în sistemul antic de viață sănătoasă și vindecare naturală - Ayurveda.

Tatăl medicinei, Hipocrate, a numit-o „cea mai bună dintre toate grăsimile”, iar Ayurveda l-a recomandat pentru auto-masajul zilnic al întregului corp pentru purificare și vitalitate. Vindecătorii renumiți sfătuiesc să ungă picioarele cu ulei de susan seara, chiar înainte de culcare, pentru un somn liniștit și sănătos și, de asemenea, să facă un automasaj al gingiilor în fiecare zi cu o înghițitură de ulei de susan, care trebuie apoi fii scuipat.!

Semințele de susan conțin atât de multă grăsime încât numai atunci când sunt măcinate între degete se simt grase. Între 40% și 60% din conținutul de semințe este bogat în grăsimi mononesaturate, care sunt bune pentru inimă. Sunt de același tip cu cele conținute în uleiul de măsline.

Susanul este, de asemenea, bogat în vitamina E, un antioxidant care întărește inima. De asemenea, conține fitosteroli - compuși vegetali care blochează absorbția colesterolului din dietă. Fitoestrogenii, care sunt buni pentru inimă, au fost găsiți și în susan. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că această mică sămânță poate juca un rol atât de mare în sănătatea sistemului circulator și, probabil, reduce riscul de infarct și accident vascular cerebral.

Uleiul de susan este recomandat persoanelor cu tensiune arterială crescută, care sunt de dorit să-l utilizeze în fiecare zi în dieta lor și, de asemenea, scade nivelurile ridicate de colesterol la femeile aflate la menopauză. Ar trebui să fie prezent și la masa persoanelor cu demență și Alzheimer, precum și la pacienții cu boala Huntington, recomandă dr. Bharat Agarwal.

De asemenea, a fost folosit pentru vindecarea rănilor din cele mai vechi timpuri.

Semințele de susan sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri, în mormintele egiptene puteți vedea o imagine a oamenilor care frământă pâine și o stropesc cu semințe de susan. Până în prezent, este folosit pentru a stropi baghete, prăjituri și biscuiți. Cu toate acestea, cea mai mare parte a producției mondiale nu este folosită ca condiment, ci pentru a extrage ulei de susan.

Consiliul stațiunii de sănătate