Stare: În stoc

presat

Conținut: Ulei organic de in presat la rece.

Informații nutriționale la 100 ml:
Valoarea energetică - 3404 kJ/814 kcal
Grăsime - 92 g
din care saturate - 9 g
Carbohidrați - 0 g
din care zaharuri - 0 g
Proteine ​​- 0 g
Sare - 0 g

Uleiul de in poate fi depozitat doar pentru o perioadă scurtă de timp datorită instabilității sale și a tendinței sale de a oxida rapid acizii grași esențiali în care este bogat. Din acest motiv, este mai bine să cumpărați în cantități mici și să păstrați într-un loc răcoros și întunecat. Închideți întotdeauna capacul bine și păstrați-l în frigider.

Mod de utilizare:

Poate fi folosit pentru aromatizarea salatelor reci, sosuri crude, sosuri și marinate. Adăugați ulei de in la produsele din acid lactic sau leguminoasele, precum și în paste, ceea ce conferă un gust rafinat și o culoare atractivă.

Informații despre uleiul de semințe de in

De ce ar trebui să adăugați ulei de semințe de in în dieta dumneavoastră?

Semințele de in, din care se extrage uleiul, s-au stabilit în ultimul timp ca un ingredient extrem de important, funcțional, hrănitor și acest lucru se datorează mai multor factori.

1. O sursă bună de proteine

Conținutul de proteine în ulei de in este între 20% și 30%, dintre care aproximativ 80% sunt globuline (linină și conlinină) și 20% sunt glutelină. Semințele de in au un profil de aminoacizi comparabil cu cel al soiei fără gluten, ceea ce îl face excelent pentru consumul persoanelor care suferă de intoleranță la gluten. Cu toate că proteina din semințe de in nu este considerată completă proteină, datorită prezenței aminoacidului lizinic limitativ, este bogat în diverse alte frumuseți, precum glutamina, arginina și aminoacizii aromatici.

2. O sursă minunată de fibre dietetice

Fibrele de in (sau fibrele) includ fibre dietetice solubile și insolubile. Proprietatea fibrelor insolubile în apă din uleiul de semințe de in de a se lega este utilă pentru tratamentul sindromului intestinului iritabil. Fibre solubile din semințe de in crește vâscozitatea conținutului intestinal și încetinește golirea gastrică și absorbția nutrienților, adică afectează pozitiv metabolismul.

În plus, fibrele din ulei de in joacă un rol semnificativ în scăderea nivelului de glucoză din sânge.

3. O sursă excelentă de lignani

Lignanii se găsesc în aproape toate speciile de plante. Ei acționează nu numai ca antioxidanți, luptând împotriva radicalilor liberi din organism, dar și ca fitoestrogeni. Inul conține aproximativ De 800 de ori mai mulți lignani decât toate celelalte alimente vegetale.

4. Contribuie la rezistența fizică și mentală

Conform metodelor antice ale Ayurveda, uleiul de semințe de in contribuie la rezistența mentală și fizică, luptând din greu împotriva oboselii și controlând procesul de îmbătrânire.

5. Tratează eczemele

Eczema este o tulburare frecventă a pielii care provoacă roșeață, uscare și mâncărime care se poate umfla sau crăpa. De obicei datorită reacțiilor alergice la substanțe chimice, alimente sau alte substanțe precum săpunuri sau parfumuri.

Acizii grași naturali contribuie la îmbunătățirea elasticității și structurii pielii, făcând din uleiul de semințe de in una dintre cele mai bune soluții pentru îmbunătățirea sănătății pielii și probleme deranjante ale pielii, cum ar fi eczemele.

Cum se alege uleiul de in și cum se consumă?

Se recomandă achiziționarea organic sau presat la rece ulei de in de marci consacrate. Indiferent de marca pe care o alegeți, rețineți că uleiul trebuie păstrat într-o sticlă opacă (de obicei negru) și in frigider, pentru a reduce oxidarea și a-și menține prospețimea.

Una dintre cele mai bune modalități de a consuma ulei de semințe de in este să-l amestecați cu brânză de vaci sau cu iaurt. În acest fel, uleiul este emulsionat semnificativ, ajutându-l să fie mai ușor absorbit de organism.