măsline

În ultimii ani, s-au efectuat multe studii legate de dieta mediteraneană. O dietă bogată în ulei de măsline îmbunătățește nivelul zahărului din sânge, rezistența la insulină și nivelul lipidelor din sânge.

Se crede că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi previne diferite boli, inclusiv diabetul și bolile de inimă. Studiile recente din acest domeniu arată că nu contează cantitatea, ci tipul de grăsime.
O dietă care include un consum ridicat de grăsimi saturate crește riscul de boli precum cancerul și diabetul. Cu toate acestea, grăsimile mononesaturate, cum ar fi cele găsite în uleiul de măsline, protejează de fapt organismul împotriva multor dintre aceste boli cronice.

Diabetul este una dintre cele mai frecvente probleme de sănătate și nu trebuie subestimată, deoarece poate fi o cauză de deces. Este o boală metabolică care poate provoca complicații care afectează grav sănătatea, cum ar fi bolile cardiovasculare, insuficiența renală, orbirea, tulburările circulatorii periferice și altele.

Există două tipuri de diabet - diabetul de tip 1 sau diabetul insulino-dependent, întâlnit la copii și adolescenți, și diabetul de tip 2 sau diabetul non-insulino-dependent, care apare la vârsta adultă. Insulina este utilizată pentru controlul diabetului de tip 1, în timp ce al doilea tip și cel mai frecvent este de obicei asociat cu obezitatea și nu necesită tratament cu insulină. Diabetul de tip 2 este asociat cu un stil de viață sedentar și o dietă slabă. Starea unei persoane cu diabet de tip 2 poate fi controlată printr-o dietă și o activitate adecvate.

Aici vine rolul măslinelor și uleiului de măsline. O dietă bogată în ulei de măsline se dovedește a fi o alternativă bună în tratamentul diabetului și, de asemenea, poate ajuta la prevenirea sau întârzierea apariției bolii. Acest lucru se datorează ingredientelor din uleiul de măsline, care au capacitatea de a preveni rezistența la insulină prin creșterea HDL-colesterolului (colesterolul „bun”), scăderea trigliceridelor, asigurarea unui control mai bun al nivelului zahărului din sânge, scăderea tensiunii arteriale.

Studiile arată că dieta în stil mediteranean reduce riscul de diabet de tip 2 cu aproape 50%, comparativ cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
De asemenea, ar trebui să se țină seama de faptul că reducerea riscului de diabet nu a fost afectată de modificările greutății corporale sau de activitatea fizică și că dietele mediteraneene studiate nu au avut un conținut scăzut de calorii.