Considerațiile religioase și seculare s-au combinat într-o relație echilibrată și au creat un concept comun de renunțare la o mulțime de alimente. În vremurile străvechi, grecii și romanii se pregăteau prin post pentru marile sărbători în cinstea primăverii timpurii. În secolul al II-lea d.Hr., creștinii au sărbătorit ziua morții lui Isus cu un post de doliu. În secolul IV a fost extins la 40 de zile.
Scăderea în greutate în favoarea sănătății și a cifrei bune a devenit durabilă de când numărul persoanelor supraponderale a crescut în secolul al XIX-lea datorită îmbunătățirii semnificative a aprovizionării cu alimente și industrializării în curs de dezvoltare.
Primul, care a devenit popular în toată Europa ghidul de dietă, a fost scris de antreprenorul englez în domeniul serviciilor funerare William Bunting, care era supraponderal. În „O scrisoare despre corpulență”, el descrie cum a slăbit cu succes cu o dietă constând din carne slabă, pâine prăjită și legume.
La începutul secolului al XX-lea, recomandările pentru diferite modalități de a pierde în greutate s-au înmulțit. „Apostolul muesli” elvețian Bircher-Benner era un fan al cerealelor integrale. Exploratorul arctic Villamour Stephanson, după o perioadă petrecută cu inuiții, a recomandat o dietă care poate fi descrisă ca un precursor al popularei diete Atkins în anii 1970: pește și ulei de pește. În această perioadă, medicii au atras atenția pentru prima dată asupra pericolelor tulburărilor alimentare și, în special, asupra anorexiei.
KARE
Date importante:
În jurul anului 400 î.Hr. - tratatul „Despre diete”, care face parte din așa-numitele. Codex Hippocraticum, consideră díaita în tradiția noțiunilor antice ca parte a unei filozofii holistice a modului de viață.
1522 - Cu tratatul lui Ulrich Zwingli „Alegerea liberă a mâncării” („Die freie Wahl der Speisen”) - o controversă cu dogmele bisericești despre post - Reforma începe la Zurich.
1832 - statisticianul belgian Adolf Kettle dezvoltă așa-numitul „Indicele de fierbător”, cunoscut astăzi sub numele de indicele de masă corporală.
1918 - Doctorul californian Lulu Hunt Peters introduce conceptul de numărare a caloriilor în cartea ei cea mai bine vândută.
- Un ghid pentru secretele dietelor de la Hollywood - Kim Douglas, Cindy Pearlman
- Mai multe diete de vară - extreme de două zile și cu supă, tocmai potrivit pentru prima plajă
- Pierdem 6 kg în cinci zile cu această dietă cu vișine - Dietele și fitnessul
- Dieta hipocalorică de o lună cu chefir și pâine neagră Dietele
- Dietele hipocalorice pentru scăderea în greutate - când și cum să slăbești