complet

Foto: phive/Shutterstock

17 mai 2020, 10:50.

Macadamia (cunoscută și sub numele de nuc australian)

Cea mai bogată în calorii, cu un gust specific și o serie de proprietăți utile. Este o sursă bună de proteine, carbohidrați, fibre dietetice, potasiu, calciu, fier, seleniu, precum și vitamine B și vitamina PP. Ajută la artrită, diabet, tulburări metabolice, migrene, hipertensiune. Reduce nivelul colesterolului „rău” din sânge, prevenind bolile cardiovasculare. Uleiul de macadamia este unul dintre cele mai preferate în cosmetică datorită proprietăților sale extrem de protectoare și de întinerire.

Nuc brazilian

Cu cel mai mare conținut de grăsimi și seleniu dintre toate nucile. Oferă ajutor indispensabil în lupta împotriva cataractei, infertilității masculine și menopauzei timpurii, aterosclerozei inimii și creierului. Întărește sistemul imunitar și are proprietăți anticanceroase care nu numai că pot preveni, dar și opri dezvoltarea tumorilor maligne. Este suficient să mănânci două nuci, iar seleniul conținut în ele (cunoscut și ca oligoelement al longevității) începe să își desfășoare activitatea invizibilă în corpul uman.

Susan

Atrage cu un conținut ridicat de calciu - de 4-5 ori mai mare decât alte nuci și semințe. De asemenea, este bogat în fier, magneziu, zinc, vitamine B și vitamina E. Este recomandat în timpul sarcinii și al menopauzei (pentru prevenirea osteoporozei). Îmbunătățește metabolismul, afectează calitatea pielii, a părului și a unghiilor, acționează ca un afrodiziac. Prezența fitosterolilor reduce riscul unor cancere.

Seminte de in

O sursă excelentă de acizi grași omega-3 și omega-6, fibre dietetice și lignani. Acestea din urmă sunt responsabile pentru acțiunea sa laxativă. Semințele de in sunt foarte utile în timpul dietelor, pentru prevenirea cancerului de colon și a hipertensiunii arteriale în boala Alzheimer. Este bine pentru persoanele cu tulburări metabolice. Doza zilnică recomandată este de 1-2 linguri (zdrobite sau măcinate) ca supliment la salată.

Semințe de cânepă

Cu un echilibru ideal între acizii grași omega-3 și omega-6. Este bogat în proteine, germaniu, potasiu, calciu, fier, magneziu, siliciu, crom, zinc, precum și o serie de vitamine (grupa B, A, E, D, K). Stimulează digestia, afectează cu succes infecțiile tractului urinar, tratează problemele pielii (acnee, eczeme, psoriazis).

Sămânță de floarea-soarelui

Mancarea excelenta bogata in acizi grasi omega-6 si omega-9, precum si vitaminele B si vitamina E. Semintele de floarea soarelui sunt bune pentru creier datorita continutului lor ridicat de magneziu si fosfor. Reduce nivelul colesterolului „rău” din organism și este recomandat pentru tensiunea arterială crescută. Reglează temperatura corpului și echilibrul acido-bazic. Prezența vitaminei P îl face un profilactic excelent împotriva mai multor boli, inclusiv a cancerului.

Seminte de dovleac

Cu cel mai mare conținut de zinc și acizi grași nesaturați. De asemenea, furnizează cantități mari de proteine, vitamine (grupa B, C, E) și substanțe rășinoase. Are acțiune antiinflamatoare și antihelmintică. Ajută în perioadele în care apărarea organismului trebuie întărită. Dacă este zdrobit și fiert, devine un remediu pentru insomnie și durere constantă.