Afinele sunt un fruct universal și beneficiile lor le fac utile atât în ​​alimente, cât și în medicamente.

În acest articol veți afla beneficiile dovedite ale afinei:

Beneficiile științifice de top ale afinei

Beneficii pentru sănătate de suc din Afine roșii include ameliorarea infecției tractului urinar, tulburări respiratorii, pietre la rinichi, cancer și boli de inimă.

De asemenea, este util pentru prevenire boli de stomac și diabet, precum și boala gingivală cauzată de placa dentară.

Fitonutrienții, care sunt compuși vegetali derivați în mod natural, sunt prezenți în afine și s-a constatat că previn o gamă largă de probleme de sănătate.

Denumirea latină pentru afine este Vaccinium macrocarpon și este unul dintre fructele native din America de Nord.

Afinele au o cantitate imensă de antioxidant, conform cercetărilor științifice capacitate în comparație cu alte legume și fructe, cum ar fi broccoli, spanac și mere.

O ceașcă de afine oferă un total de 8983 de capacități antioxidante.

Valoarea nutritivă a sucului de afine

Sucul de afine este bogat în antioxidanți, vitamina C și acid salicilic.

Deoarece conține numai 45 de calorii pe pahar, sucul de afine se potrivește foarte bine în instrucțiunile dietetice. Sucul de afine conține și 87,13 g de apă la 100 g. Oferă energie, proteine ​​și carbohidrați.

În ceea ce privește mineralele, conține calciu, magneziu, fier, fosfor, sodiu, potasiu și zinc.

De asemenea, conține vitamine precum tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6, E (alfa tocoferol) și vitamina K. (filochinona). Afinele sunt membri ai familiei Ericaceae și s-au născut în America de Nord.

La ce este bun afine?

Sucul de afine a fost folosit de mult timp pentru tratarea diferitelor boli. Unele dintre beneficiile pentru sănătate ale afinelor includ următoarele.

Infectii ale tractului urinar

Infecțiile tractului urinar se referă la prezența anumitor microorganisme în urină care depășesc nivelurile normale.

Aceste infecții se pot dezvolta în vezica urinară și pot provoca cistita la rinichi pentru a provoca parenchim renal sau în prostată, ducând la prostatită bacteriană.

Studiile arată că sucul de afine conține proantocianidine, care au proprietăți antiaderente care împiedică legarea bacteriilor de celulele din peretele vezicii urinare.

Acești compuși împiedică înmulțirea și multiplicarea acestor bacterii și le spală din corp prin urinare.

Studiile arată că consumul regulat de suc de afine poate ajuta prevenirea infecțiilor tractului urinar la femeile de vârstă mijlocie și la femeile însărcinate.

Efecte antitumorale

Eficacitatea antitumorală pe care o oferă suc de merișoare, datorită prezenței compușilor polifenolici în fruct.

Studiile arată că consumul regulat de suc de afine inhibă dezvoltarea și răspândirea plămânilor, sânului, colonului, prostatei și a altor tumori.

Sucul de afine conține o cantitate mare de acid salicilic, care poate ajuta la reducerea umflăturilor, prevenirea cheagurilor de sânge și eliminarea tumorilor.

Sănătatea cardiovasculară

Sucul de afine poate ajuta la reducerea riscului de boala de inima și ajută la menținerea sănătății cardiovasculare.

Flavonoidele găsite în afine au proprietăți antioxidante și pot reduce riscul de ateroscleroză.

Ateroscleroza este o boală în care arterele se îngustează datorită acumulării de grăsimi, calciu și colesterol în sânge.

Acest lucru previne fluxul de sânge bogat în oxigen către diferite părți ale corpului și poate duce la consecințe potențial fatale, cum ar fi atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Cercetare științifică din 2018, arată că compușii încetinesc și inhibă oxidarea lipoproteinelor cu densitate mică (LDL) și stimulează favorabil trombocitele din sânge.

Previne cariile dentare

Conform noilor cercetări, sucul de afine previne cariile dentare. Proantocianidina, o substanță chimică prezentă în afine, inhibă lipirea bacteriilor dăunătoare de dinți.

Aceste componente inhibă producția de acid și protejează dinții de boala parodontală prin prevenirea creșterii plăcii.

O igienă orală bună, împreună cu consumul de afine, perturbă mecanismul patogen al cariilor dentare și, în general, face dinții sănătoși.

În același timp, trebuie acordată atenție creșterii conținutului de zahăr și a acidității unor sucuri de afine disponibile în comerț - sucul natural este întotdeauna mai bun!

Infecție respiratorie

Studiile au arătat că sucul de afine ajută la inhibarea anumitor tulpini de gripă Haemophilus, care este o cauză frecventă a infecțiilor urechii. infecție respiratorie la copii.

Sucul suprimă structurile părului bacteriilor.

Previne cancerul

Afinul conține proantocianidine, care inhibă creșterea diferitelor celule canceroase.

Studiile arată că dietele bogate în flavonoide joacă un rol major în reducerea riscului de cancer și mortalitatea prin cancer.

Sucul de afine conține componente anti-cancerigene care inhibă creșterea celulelor canceroase, în special a celor asociate cancerului de colon și de prostată.

Studiile arată că proantocianidinele pot opri creșterea microtumorilor în vasele de sânge.

Consumul regulat de suc de merișoare previne cresterea rapida a tumorilor. Substanțele chimice din afine împiedică, de asemenea, multiplicarea celulelor canceroase la sân.

Pentru dinți

Deși sucul de afine este o sursă naturală de calciu, multe companii de sucuri adaugă calciu suplimentar sucului de afine. Fizic sau altfel, calciul reduce riscul de osteoporoză.

Ajută la slăbit

Sucul de afine este bogat în acizi organici, care au un efect emulsifiant asupra depunerilor de grăsimi din corpul nostru.

Deci, acest lucru este bun pentru oamenii care doresc slăbit.

Previne pietrele la rinichi

Cantitatea mare de componente acide din sucul de afine împiedică formarea calculilor renali.

Ulcere peptice

Ulcerele peptice sunt cauzate de un tip de bacterie numită Helicobacter pylori sau H.pylori. Acest microorganism atacă stratul protector al stomacului și al duodenului.

Acest lucru poate duce la o inflamație suplimentară a mucoasei stomacului.

Alimentele bogate în flavonoide, care includ antocianine, flavonoli și proantocianidine, cum ar fi afine, mere și usturoi, contribuie la reducerea riscului de supărări ale stomacului, inclusiv a ulcerului gastric, prin inhibarea creșterii bacteriilor H. pylori.

Un studiu efectuat pe un grup de pacienți cu acest tip de tulburări de stomac a arătat un avantaj de 50% față de pacienții care nu au consumat suc de afine.

Prin urmare, medicii recomandă adesea consumul regulat de suc de afine pentru a suprima infecția.

Anti îmbătrânire

Cercetătorii de la Centrul pentru Cercetarea Resurselor Umane de la Centrul pentru Cercetări Umane arată că bogăția fitonutrienților și a antioxidanților din afine joacă un rol vital în asigurarea protecției împotriva problemelor care se dezvoltă odată cu vârsta, precum pierderea memoriei și lipsa de coordonare.

Extract de afine

Extract de afine folosit la prepararea diferitelor sosuri și cocktailuri. Aproximativ un litru de suc poate fi extras din 1500 de grame de afine proaspete.

Cocktailurile cu suc de afine sunt aproximativ 30% suc de afine pur amestecat cu îndulcitor artificial sau fructoză.

Afinele uscate pot fi savurate cu cereale sau adăugate la briose.

Warfarina (coumadin)

Warfarina este un medicament anticoagulant care este utilizat ca agent de coagulare a sângelui și reduce șansele formării cheagurilor de sânge în organism.

Aceste cheaguri de sânge pot duce în continuare la afecțiuni grave, cum ar fi tulburări cardiovasculare sau cheaguri în picioare, plămâni și alte părți ale sistemului cardiovascular.

Există indicii că persoanele care iau warfarină ar trebui să fie atenți la luarea merisoarelor, deoarece prezintă un risc ridicat de sângerare.

Consumul excesiv de suc de afine nu este recomandat acestor persoane, deoarece poate afecta eficacitatea și siguranța warfarinei în organism.

Alergie

Cremele conțin cantități semnificative de acid salicilic, care este prezent și în aspirină.

Persoanele care au nevoie de diluanți ai sângelui și cărora li se prescrie aspirină ar trebui să evite consumul prea mult suc de afine.

Aportul de afine trebuie, de asemenea, limitat dacă sunteți alergic la aspirină.

Pietre la rinichi

Extractele de afine conțin o concentrație semnificativă de oxalat și calciu. Acest lucru crește șansele de a dezvolta pietre de oxalat de calciu și pietre urinare la unii oameni.

Persoanele care au pietre la rinichi ar trebui să consulte un profesionist din domeniul sănătății înainte de a consuma suplimente de afine sau cantități mari de suc de afine.

Studiile au arătat că sucul de afine poate crește nivelul de oxalat din urină cu până la 43%.

Inflamația pulmonară

Efectele antiinflamatorii ale sucului de afine s-au dovedit a fi eficiente împotriva inflamației cauzate de virusul gripal în plămâni.

O substanță numită nedializată, prezentă în afine, previne lipirea virusului gripal de celule și previne astfel infecția gripală.

Cum se face sirop de afine?

Atât de ușor să-ți faci propriul suc de afine - fără niciun echipament! Puteți folosi un blender, dar puteți face fără el.

care

Ingrediente

  • 2 cani de afine proaspete sau congelate
  • 2 pahare de apă
  • ½ suc de lămâie sau portocală (opțional)
  • Miere, sirop de arțar, stevia sau alt îndulcitor preferat, după gust (opțional)

Instrucțiuni

  1. Pune afine și apă într-un blender și amestecă, amestecând timp de 2 minute.
  2. Verificați dacă există resturi de afine tari și, dacă există, înlocuiți-le din nou până când nu mai sunt.
  3. Se strecoară printr-o sită sau o pânză de brânză.
  4. Se amestecă suc de lămâie sau portocale și îndulcitor, dacă se dorește.
  5. Sucul se păstrează la frigider câteva zile.

Dacă aveți un blender de mare viteză și nu vă deranjează pulpa din suc, luați în considerare sări peste etapa de încărcare și obțineți toate beneficiile merisoarelor întregi!

Mai multe sfaturi pentru utilizarea afinelor

  • Faceți un amestec de casă cu nuci nesărate, semințe și afine uscate.
  • Includeți o mână mică de afine congelate într-un smoothie de fructe.
  • Adăugați afine uscate la fulgi de ovăz sau cereale integrale.
  • Pune afine proaspete în brioșele preferate sau în rețeta de biscuiți.
  • Include afine proaspete într-un desert de mere ca plăcintă sau curmale pentru un plus de aromă.

Cercetări utilizate