importantul

Dintre toate vitaminele, vitamina C este cea mai faimoasă și una dintre cele mai importante, dat fiind că acțiunea sa variază în diferite zone și funcții fiziologice de bază. Noi vorbim despre Vitamina C sau acid ascorbic, o substanță excepțională care merită cunoscută mai îndeaproape.

Pentru ce se utilizează vitamina C?

Vitamina C este folosită pe scară largă pentru un răspuns imun ridicat. Vitamina C este o vitamină esențială pentru sănătate, în special participă la forțele de protecție ale corpului nostru, are un puternic efect antioxidant, favorizează procesele de vindecare și formarea altor substanțe valoroase pentru corpul nostru, precum colagen sau glutation. Corpul nostru nu este capabil să-l sintetizeze, deci trebuie să-l luăm cu alimente sau cu un supliment specific.

Vitamina C este un imunostimulant

Vitamina C devine din ce în ce mai cunoscută și utilizată pe scară largă în principal pentru acțiunea sa asupra apărării sistemului imunitar, în special pentru susținerea apărării sindroamelor gripale, în special a bolilor respiratorii, în care vitamina C contribuie la rolul antiinflamatoarelor. și adjuvant antiviral. Rolul vitaminei C în favoarea sistemului imunitar este încă de o mare importanță, deoarece este prezent în leucocite. Trebuie remarcat faptul că concentrația sa scade rapid în timpul infecțiilor sau în fazele stresante. Prin urmare, suplimentarea cu vitamina C rămâne pe scară largă recomandată pentru a ajuta la îmbunătățirea capacității de a rezista infecțiilor, deoarece este un element de întărire pentru activitățile de „primă apărare” a sistemului nostru imunitar, pentru răspândirea limfocitelor, chimiotaxiei și hipersensibilității cu tip întârziat care apar în corpul nostru.

VITAMINA C - VITAMINA C

VITAMINA C - O PROTEINĂ

BRH-C - VITAMINA C, BAR, RUTIN ȘI BIOFLAVONOIDE

Vitamina C este un antioxidant

În afara sezonului gripal, vitamina C a fost întotdeauna cel mai faimos reprezentant al categoriei de antioxidanți, deoarece în sinergie cu vitamina E previne răspândirea radicalilor liberi care ne bombardează pe diferite fronturi, prevenind îmbătrânirea celulară.

Vitamina C - producerea de colagen

Rolul său recunoscut în contribuția la producerea de colagen, proteina structurală care alcătuiește structura mușchilor, a pielii, a vaselor de sânge, a oaselor, a cartilajului, a dinților, este, de asemenea, foarte importantă, unde pare a fi esențială pentru menținerea funcțiilor fiziologice. Prin urmare, vitamina C este importantă pentru menținerea sănătății țesutului conjunctiv chiar și în procesele delicate de vindecare, unde poate stimula vindecarea rănilor, poate ajuta la evitarea sângerărilor capilare și poate participa la repararea oaselor în caz de fractură.

Vitamina C - globule roșii din sânge

Pentru toți oamenii anemici, îmi amintesc că fierul este absorbit mult mai eficient odată cu prezența vitaminei C, care contribuie la sinteza hemoglobinei și la producerea de celule roșii din sânge. Atunci vitamina C este esențială pentru o mai bună absorbție a vitaminei E (un alt antioxidant), care se „adaptează” într-o formă redusă și devine mai accesibilă organismului.

Vitamina C - efect detoxifiant

Vitamina C este un stimulent al sistemului imunitar, în anumite circumstanțe funcționează sinergic cu glutationul, cel mai puternic antioxidant pentru corpul nostru, deloc surprinzător numit „principalul antioxidant”, iar activitatea sa are un puternic detoxifiant al multor deșeuri toxice de xenobiotic toxine.metale grele și radicali liberi produși de stresul oxidativ la care este supus în mod constant organismul.

Studii recente au arătat că concentrațiile serice de glutation sunt puternic influențate de prezența/absența asociată cu diferite patologii sau susceptibilitatea la anumite boli degenerative. Datorită efectului detoxifiant al glutationului, vitamina C pare să fie implicată și în protecția împotriva efectelor toxice ale metalelor grele, nitrozaminelor, nicotinei (fumătorii sunt „cronici” cu deficit de această vitamină) și alți contaminanți (precum nitrații prezenți în conservanții alimentari ).

Vitamina C - controlul colesterolului

La nivelul sistemului cardiovascular, s-a înțeles că vitamina C este asociată cu menținerea nivelului fiziologic de colesterol, contribuind la activitatea cardio-preventivă pentru a menține arterele „curate”, participând astfel la prevenirea riscului bolilor de inimă.

Vitamina C - funcționalitatea sistemului nervos

Printre numeroasele sale activități de susținere, putem spune că vitamina C ajută sistemul nervos să fie eficient în contracararea apariției bolilor degenerative, cum ar fi boala Alzheimer; dar și în sprijinul funcției psihologice, deoarece este necesar pentru sinteza anumitor neurotransmițători și hormoni, inclusiv norepinefrină și serotonină, care interferează cu menținerea bunei dispoziții.

Vitamina C - asimilare

Vitamina C este absorbită în intestinul subțire, transportată în plasma sanguină sub formă de acid ascorbic din albumină, se acumulează în ficat și glandele suprarenale și în cele din urmă este excretată prin rinichi. Capacitatea sa de asimilare scade din ce în ce mai mult odată cu înaintarea în vârstă (de aceea este considerată o prezență „permanentă” în toate protocoalele „anti-îmbătrânire” integrate/funcționale).

Deficitul de vitamina C

Simptomatologia datorită deficienței sale variază de la simptomele generice, cum ar fi:

  • oboseală
  • pierdere în greutate
  • pierderea poftei de mâncare
  • dureri musculare
  • hipersensibilitate la infecții

Acestea din urmă sunt la fel ca și răcelile „simple” care sunt continue sau care nu sunt ușor îndepărtate, ceea ce duce la simptome mai vizibile precum sângerarea gingiilor, capilare fragile, sângerări pe piele, hematoame care se luptă să dispară, răni care nu vindeca. În anumite condiții de deficit de vitamina C cauzate de perioadele de stres, pentru a preveni sau contracara boli „sezoniere”, poate fi util să vă susțineți prezența cu un supliment alimentar specific, precum și să creșteți consumul acestuia prin nutriție, care, totuși, trebuie să fie abordat.cu prezența sa în scădere din cauza culturilor intensive moderne și a epuizării solului.

Alimente bogate în vitamina C.

Vitamina C are o structură deosebit de volatilă, care este foarte sensibilă la căldură și care se schimbă în timpul gătitului, dar și pur și simplu prin expunerea la aer și lumină. Frost, pe de altă parte, tinde să-și păstreze structura și să rămână prezentă până la 80%. Pentru metodele de gătit a legumelor, este mai bine să preferați aburul sau doar tocană rapidă într-o tigaie. Prin urmare, consumul de fructe și legume proaspete, dar și sub formă de sucuri extrase în prezent, este, de asemenea, o modalitate bună de a lua vitamina C.

Cofeina și nicotina limitează absorbția Vitamina C. În orice caz, nu uitați că sursele de vitamina C sunt mai presus de toate:

  • fructe și legume proaspete și de sezon
  • citrice (concentrate în special în coji de lămâi, portocale și grapefruit)
  • fructe de padure (in special capsuni si coacaze negre)
  • cireșe, pepene galben, pepene verde, ananas, kiwi și papaya (în special fermentate)
  • legume precum sparanghel, fasole roșie, broccoli, varză, conopidă, varză de Bruxelles, napi, salată
  • ardei iute, ardei dulci (roșu, galben și verde), cartofi, roșii și legume cu frunze verzi (spanac, pătrunjel, brânză, cimbru proaspăt, păpădie și urzică)

Vitamina C: dozare

Aportul recomandat de vitamina C poate varia în funcție de vârstă și sex. Iată valorile inițiale recomandate pentru vitamina C conform Institutului Național de Sănătate:

  • 0-6 luni: 40 miligrame pe zi
  • 7-12 luni: 50 miligrame pe zi
  • 1-3 ani: 15 miligrame pe zi
  • 4-8 ani: 25 miligrame pe zi
  • 9-13 ani: 45 miligrame pe zi
  • 14-18 ani: 75 miligrame pe zi pentru bărbați, 65 miligrame pe zi pentru femei
  • 19+ ani: 90 miligrame pe zi pentru bărbați, 75 miligrame pe zi pentru femei

O atenție deosebită trebuie acordată fumătorilor care par să aibă o cerință crescută (cum ar fi 35 de miligrame suplimentare), precum și femeilor însărcinate și care alăptează, va fi necesară o creștere suplimentară a venitului la 85 de miligrame și, respectiv, 120 de miligrame atunci când recomandat.

Diverse protocoale axate pe sănătate, precum și unele studii confirmate de literatura științifică, prezic doze de vitamina C mult mai mari decât contribuția totală a ADR (200 mg până la 1500-2000 mg pe zi) atunci când nu există efecte secundare specifice specifice., cu excepția unui risc ușor mai mare de pietre la rinichi (numai pentru bărbați) sau dizenterie dacă aportul oral devine deosebit de mare, dar se spune în general că majoritatea adulților pot lua în siguranță până la 2.000 de miligrame pe zi. Vitamina C.

Cancer și vitamina C.

Beneficiul clinic al supradozajelor a fost deja demonstrat Vitamina C. Pe lângă dozele mai mari, pentru o protecție imunitară puternică și puternică, doze uriașe de peste 4 kilograme pe zi, sub control medical strict și transfuzie intravenoasă, au constatat distrugerea celulelor canceroase.!