Potrivit prof. Donka Baikova, aceste grăsimi nu sunt cunoscute de corpul uman
„Dacă oamenii ar ști câte calorii și substanțe dăunătoare există într-o vafe, cu greu ar mânca”, a spus în „Bună ziua, Bulgaria” prof. Donka Baikova, vicepreședinte al Societății bulgare de nutriție și dietetică.
Ea a explicat asta grăsimi trans sunt un grup de acizi grași care nu sunt cunoscuți de corpul uman ca inerenți și nu are sisteme enzimatice cu care să-i metabolizeze. „Această grăsime nu este nici vegetală, nici animală, dar s-a schimbat de la grăsime lichidă la formă solidă pentru a da forma produselor în care este utilizată”, a explicat expertul.
Potrivit acesteia, corpul nu prelucrează aceste grăsimi trans. "Se duce în corpul nostru și se lipeste undeva unde nu ar trebui", a adăugat prof. Baikova.
"Un procent imens din produsele pe care le consumăm conțin grăsimi trans - ketchup, maioneză, vafe, ciocolată și altele", a declarat Diana Hussein, președintele Asociației Inițiative Verzi.
Potrivit ei, tendința din întreaga lume este de a schimba și chiar elimina acest ingredient. „Chiar și în țara noastră, unii producători au început să evite aceste grăsimi și să le înlocuiască cu cele naturale”, a spus ea.
Mai multe despre acest subiect, precum și despre cum să faceți vafe, puteți viziona în videoclip.
- Nimic pentru ceva 13 legume care conțin 0 calorii High View Art
- Produse care ajută la combaterea obezității
- Aplicații utile ale filmului stretch pe care nu le suspectați - NOVA
- Produsele care sunt cel mai bine să nu faceți cumpărături în magazine
- Cojile de nuc și beneficiile pe care le conțin pentru sănătatea noastră!