Foto: Wikimedia Common
Substanța propionat, utilizată ca aditiv la coacerea pâinii, poate duce la niveluri ridicate de hormoni asociați cu riscul de a dezvolta obezitate și diabet. Este folosit pentru a preveni formarea mucegaiului. Acest lucru a fost dovedit de laborator de către oamenii de știință de la Universitatea Harvard, a raportat RIA Novosti.
În timpul primului experiment, șoarecii de laborator au fost injectați cu propionat. Nivelurile crescute de hormoni, inclusiv glucagon și norepinefrină, precum și recent descoperit FABP4, care leagă proteinele de acizii grași, au fost apoi observate la rozătoare. Din cauza acestor hormoni, celulele hepatice la animale încep să producă mai multă glucoză, ducând la hiperglicemia caracteristică diabetului zaharat.
În plus, experții au descoperit că administrarea regulată a unei doze de propionat la șoareci, echivalentă cu cea consumată în mod normal de persoanele cu pâine, duce la creșterea semnificativă în greutate și la rezistența la insulină.
Al doilea studiu a inclus 14 voluntari sănătoși. Au fost împărțiți în două grupuri - unul a consumat alimente la care s-a adăugat 1 gram de propionat, iar celălalt - alimente cu placebo, scrie „Darik”. Probele de sânge au fost prelevate de la participanți înainte și în timpul meselor, precum și la fiecare jumătate de oră pentru următoarele patru ore după mese. Rezultatele au arătat că persoanele din primul grup au avut niveluri crescute de hormoni, provocând tulburări metabolice.
- Șef de jocuri de noroc chic în instanță! A băut cu un supliment alimentar pentru slăbit, nu cu coca
- Afine ca supliment alimentar Blog de fitness
- Vedeta TV vinde un supliment alimentar periculos - ᐉ Știri din Bulgaria • ultimele știri și știri actuale
- Supliment nutritiv „LEBERSHUTZ ULTRA” pentru menținerea funcției hepatice
- Supliment alimentar BALANCE, Vital Concept, 60 capsule