Puteți mânca carbohidrați cu ușurință sau ar trebui să le limitați

rapid

Pentru ca organismul nostru să funcționeze corect, are nevoie nu numai de grăsimi și proteine, ci și de carbohidrați. Cantitatea de carbohidrați consumată trebuie determinată de nevoile organismului și de activitatea noastră.

Dacă faceți mișcare regulată și mâncați o dietă sănătoasă, aportul zilnic de carbohidrați ar trebui să fie de aproximativ 50-130 de grame. Pentru cei care încearcă să slăbească, cantitatea de carbohidrați consumată ar trebui să fie de 30 - 50 g pe zi. Desigur, este important și ce fel de carbohidrați mâncăm. Sunt sub formă de cartofi, orez, leguminoase, cereale integrale, produse de patiserie, paste etc.

Astăzi, în secțiunea noastră de sănătate vă împărtășim un test rapid cu biscuiți. Este opera geneticianului Sharon Moalem și, pentru a face testul, așa cum sugerează și numele său, veți avea nevoie de câțiva biscuiți.

Galerie

Potrivit lui Moalem, cu ajutorul testului toată lumea poate înțelege cât de bine absoarbe corpul său carbohidrații și, bineînțeles, dacă trebuie să le reducă aportul și să se gândească la aspectul lor. Dacă doriți să vă testați, veți avea nevoie de un cracker care să aibă un gust natural, fără sare și condimente și un cronometru.

Este important să colectați mai multă salivă în gură înainte de a începe testul. Apoi luați o mușcătură de cracker și începeți să numărați timpul pe cronometru și să mestecați. Crackerul trebuie mestecat până când simțiți o schimbare a gustului gemului în gură.

Galerie

Nu uitați să fiți atenți la vreme. Dacă nu observați o modificare a gustului gemului după 30 de secunde, opriți testul.

Cum se determină rata de absorbție a carbohidraților? Prin urmare, ar trebui să acordați atenție timpului de la începutul mestecării până la schimbarea gustului crackerului.

  • De la 0-14 secunde - rapid; nu trebuie să încărcați din carbohidrați; aport caloric aproximativ de 2000 kilocalorii pe zi;
  • De la 15-30 de secunde - moderat; fii atent la consumul lor; aport caloric aproximativ de 2600 kilocalorii pe zi;
  • mai mult de 30 de secunde - încet; reduceți carbohidrații și acordați atenție aportului caloric zilnic; Câți carbohidrați să consumi zilnic?

Cum pot fi interpretate rezultatele?

Potrivit lui Sharon Moalem, digestia începe cu mult înainte ca alimentele să intre în stomac. Saliva noastră conține enzima amilază, care descompune moleculele complexe de amidon în zaharuri simple (de aceea gustul crackerelor se transformă în dulce). Unii oameni au concentrații mai mari de amilază, în timp ce alții au niveluri mai mici.

  • Dacă rezultatul dvs. este primul (De la 0 la 14 secunde) vă puteți permite 50% din caloriile pentru ziua care urmează din consumul de carbohidrați (aproximativ 250 g), 20% proteine ​​și 30% grăsimi.
  • Dacă rezultatul dvs. este al doilea (De la 15-30 de secunde) - 35% din calorii ar trebui să provină din carbohidrați (aproximativ 175 g), 30% proteine, 35% grăsimi.
  • Dacă rezultatul dvs. este al treilea - 25% carbohidrați (aproximativ 100 g), 35% proteine ​​și 40% grăsimi.

Desigur, aportul de carbohidrați depinde în principal de faptul dacă sunteți activ, de ce are nevoie corpul dvs. și de aceste cifre sunt orientative.