crăciun

Dacă vrei o cină sănătoasă de Crăciun anul acesta, va trebui să mergi în Polonia, sfătuiește nutriționiștii, citați de Daily Mail.

Christina Maryfield, nutriționistă de vârf la Spitalul Bupa's Cromwell din Londra, a clasat cele mai sănătoase cine de Crăciun din lume, SUA și Marea Britanie fiind pe ultimul loc pentru curcanul tradițional și foarte gras. Pe de altă parte, polonezii mănâncă supa de sfeclă roșie și crap de Crăciun.

„Cina de Crăciun din Marea Britanie include legume aburite, bogate în fibre și sărace în grăsimi, dar sunt adesea singura parte a unei cine cu fructe și legume”, spune Christina.

Alte elemente, cum ar fi carnea friptă, curcanul umplut și budincile din Yorkshire, au un conținut ridicat de grăsimi sau un conținut ridicat de grăsimi saturate, mai ales dacă pielea și grăsimile sunt adăugate la vas.

Ea evaluează tradiționala cină britanică de Crăciun cu trei din maximum zece puncte de sănătate. Acesta este un punct mai mult decât Statele Unite, care se află în partea de jos a clasamentului. Cina americană de Crăciun include și mai puține legume decât britanicele, iar deserturile sunt deseori bogate în zahăr, cum ar fi plăcinta cu dovleac.

În același timp, Polonia este evaluată cu șapte din zece, deoarece felul său tradițional de Crăciun include multe legume, pește în loc de carne roșie și deserturi din fructe.

Polonia este urmată de Australia și Noua Zeelandă, cu șase puncte din zece. Cina lor de Crăciun include mezeluri și fructe de mare datorită vremii calde și însorite din emisfera sudică de Crăciun. Acestea sunt singurele trei țări a căror cină de Crăciun Christina le definește ca fiind sănătoase.

Franța este evaluată cu cinci din zece puncte, deoarece mâncărurile de Crăciun includ, de obicei, ficat de gâscă, cocos prăjit, brânză, salată și ciot de Crăciun, versiunea franceză a ruloului de ciocolată. Urmează Spania și Germania, unde tradiționala cină de Crăciun primește patru din zece puncte.

Nu este surprinzător faptul că tradiția germană de a mânca gâscă friptă sau crap, cârnați precum bratwurst, salată de cartofi și o mulțime de marțipan le conferă o poziție destul de scăzută în clasamentul Christinei.

Este oarecum surprinzător faptul că Spania este clasată în partea de jos, deoarece dieta mediteraneană este considerată sănătoasă. Christina explică faptul că poziția scăzută a Spaniei se datorează preferinței spaniolilor pentru deserturile lor bogate în zahăr.

„Deși principalul fel de mâncare din cultura spaniolă este adesea sănătos și echilibrat, nu același lucru se poate spune despre deserturile lor. Produsele de patiserie tradiționale, cum ar fi prăjiturile de migdale și fursecurile, sunt pline de zahăr și carbohidrați, iar spaniolii pun accentul și pe alcool pe tot parcursul zilei. Acest lucru crește semnificativ caloriile, iar alcoolul este, de asemenea, asociat cu creșterea poftei de mâncare, ceea ce înseamnă că spaniolii mănâncă, chiar dacă nu le este foame ", explică nutriționistul.