Care este procedura de înregistrare a unei unități de alimentație publică?

rubikom

  1. Înființarea unui site pentru dezvoltarea afacerii - o cameră, o rulotă de tip autovehicul sau un loc specific. Puteți înregistra o unitate de catering cu diverse activități - restaurant, fast-food, bistro, pizzerie, snack bar, cafenea, protein bar, catering, bar și cină, fabrică de bere, smoothie bar.
  2. Încheierea unui contract pentru site sau achiziție, dacă nu propriu.

Reparații sau băuturi răcoritoare (dacă este necesar) și echipamente. Când site-ul este reparat, echipat și gata de lucru, documentele de înregistrare sunt trimise către RFSD.

  1. Depunerea unei cereri de înregistrare a unui site în direcția regională pentru siguranța alimentelor - RFSD (acesta este fostul HEI, RIPCPH, DVKS) și o listă a grupurilor de alimente care vor fi pregătite și oferite.
  2. În termen de 30 de zile de la depunerea documentelor, inspectorii vor veni la fața locului pentru a verifica condițiile de aprovizionare cu alimente și documentația HACCP privind siguranța alimentelor. Ei lasă un protocol cu ​​care să înceapă munca.
  3. Certificatul oficial de înregistrare a site-ului este emis în termen de 15 zile.
  4. Site-ul declară programul de lucru în municipiul respectiv.
  5. Trece printr-o procedură de clasificare.
  6. Contract cu medicina muncii (pentru personalul desemnat)
  7. Contract cu firma DDD (companie de combatere a dăunătorilor)
  8. Dosar de securitate la incendiu
  9. Contabilitate

Procedura este unică și este valabilă până la terminarea site-ului. Termenul maxim pentru înregistrarea unei unități de alimentație publică de la depunerea documentelor către BFSA până la înregistrare este de 30 de zile.

Servicii Rubikom pentru înregistrarea unei unități de alimentație publică:

  1. Înregistrarea companiei, în cazul în care nu există una înregistrată. Consultare sub forma persoanei juridice (Ltd., Ltd., ET ...).
  2. Consultare în legătură cu înregistrarea - alimente care pot fi preparate la fața locului; cerință pentru echipamente, pregătirea și depozitarea alimentelor.
  3. Cunoașterea cerințelor față de șantier - distribuția spațiilor în șantier, filtru sanitar - toaletă, dressing, cameră de odihnă pentru personal, chiuvete, zona și înălțimea șantierului, amplasarea echipamentului.
  4. Pregătirea și depunerea unei cereri de înregistrare a site-ului și a unei liste de grupuri alimentare în BFSA.
  5. Dezvoltarea unui sistem HACCP/HACEP format din programe cu bune practici de igienă și producție (GHP și GMP) și un plan HACCP/HACEP cu analiza pericolelor și evaluarea riscurilor în producția de alimente.
  6. Instruire HACCP cu un certificat pentru cursul finalizat.
  7. Pregătirea și depunerea tuturor documentelor pentru declararea programului de lucru în municipiul respectiv.
  8. Pregătirea și depunerea tuturor documentelor pentru clasificarea site-ului.
  9. Consultare nelimitată în păstrarea evidențelor și a cazurilor.
  10. Servicii de contabilitate și servicii juridice.