cacao

Unt de cacao se caracterizează prin aroma ciocolatei. Până la o temperatură de +25 grade este solid și se topește la + 33-36 grade. Culoarea sa poate fi maro deschis, crem sau poate avea o nuanță galben deschis.

Produsul este utilizat în industria cosmetică, medicină, alimentară și de cofetărie.

Se folosește la gătit

Desigur, cel mai adesea untul de cacao este folosit pentru a face ciocolată, o varietate de produse de cofetărie (prăjituri, cupcakes și alte produse de patiserie) sunt produse pe bază de grăsime vegetală.

Compoziție, proprietăți utile și vindecătoare

Examinând conținutul de substanțe nutritive din untul de cacao, în primul rând puteți vedea cantități mici de vitamine, iar dozele mici nu pot avea beneficii deosebit de mari pentru sănătate pentru organism.

Produsul nu conține grăsimi trans dăunătoare, se bazează pe acizi grași - stearic, oleic, de asemenea palmitic și linoleic. Dintre acestea, oleicul este conținut în cele mai mari cantități (aproape 50% din produs) și este util în sensul că poate reduce colesterolul.

Pe lângă acizii grași, produsul conține și o cantitate mare de taninuri, cofeină și xantină. Aceste substanțe benefice au un efect foarte benefic asupra stării pielii atunci când uleiul este utilizat în produsele cosmetice pentru față, păr și corp.

Datorită acizilor grași din compoziția sa, untul de cacao are un efect regenerant pronunțat asupra pielii și este potrivit pentru toate tipurile de piele (chiar și pielea copiilor nu are o reacție alergică). Uleiul elimină defectele pielii (urme de cicatrici, arsuri, rugozități), combate petele întunecate și vergeturile. Produsul ajută la tratarea eczemelor, a dermatitei și a altor probleme ale pielii.

Compoziția minerală bogată (magneziu, crom, fier, calciu, iod) permite utilizarea produsului ca agent profilactic și terapeutic pentru o serie de afecțiuni pentru sănătate:

  • întărește pereții vaselor de sânge, previne dezvoltarea varicelor, aterosclerozei și altele;
  • îmbunătățește circulația sângelui la creier cu utilizarea regulată;
  • reduce semnificativ riscul de atac de cord, cancer, alergii și ulcere.

Oamenii de știință au dovedit că untul de cacao este mai eficient în tuse decât multe medicamente, deoarece conține teobromină. Produsul acționează ușor și nu provoacă efecte secundare, care apar după administrarea preparatelor sintetice. Este, de asemenea, utilizat în:

  • SARS (infecții virale respiratorii acute);
  • tuberculoză;
  • pneumonie;
  • ateroscleroza;
  • angină;
  • colecistita.

Untul de cacao ajută la:

  • normalizarea funcției ochiului;
  • întărirea apărării sistemului imunitar;
  • crește nivelul de endorfină, ridică spiritele, îmbunătățește starea de spirit, combate depresia, neliniștea și anxietatea;
  • recuperare musculară după antrenament;
  • îmbunătățirea sintezei de colagen și hidratarea pielii;
  • prevenirea proceselor oxidative;
  • protecția mușchiului inimii împotriva pierderii în greutate;

Utilizare în produse cosmetice

Datorită acțiunii sale anticelulitice și antioxidante, untul de cacao poate fi definit ca un produs excelent pentru îngrijirea cosmetică completă. Uleiul hidratează, înmoaie, netezeste ridurile, crește elasticitatea pielii, contribuie semnificativ la regenerarea celulară.

Produsul elimină mâncărimea, roșeața, arsurile și umflăturile. Are proprietăți de vindecare a rănilor, ajută la arsuri, protejează de efectele negative ale soarelui, care nu usucă pielea, rămâne sănătos și tânăr.

Masajul corporal cu unt de cacao ajută corpul să se calmeze și să se relaxeze, normalizează sistemul nervos, elimină insomnia și ajută la ameliorarea stresului.

Uleiul are un efect benefic asupra părului, reface structura și hrănește părul deteriorat, uscat și fragil. Poate fi frecat în rădăcini, după ce a fost încălzit anterior într-o baie de apă.

Produsul din cacao protejează perfect pielea de frig și vânt, îngrijește buzele și pleoapele. Cu o utilizare constantă, genele și sprâncenele se întăresc, devin sănătoase, netede și groase.

Proprietăți periculoase și dăunătoare ale untului de cacao

Produsul nu trebuie luat sau aplicat extern în caz de intoleranță individuală.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că consumul de unt de cacao într-o anumită formă poate provoca agitație excesivă și insomnie, deci nu este recomandat să-l luați seara.