Uleiul de rapiță este un produs obținut după presarea la rece a semințelor plantei. Se caracterizează prin bogate calități nutriționale și este o alternativă sănătoasă la alte specii. Acest lucru se datorează faptului că conține antioxidanți și imunostimulanți. Este bogat în calciu, vitamina A, vitamina B, vitamina D, vitamina E, acid linoleic, acid linolenic și acid palmitic.

grupuri

Toți acești nutrienți acordă o mare importanță uleiului de rapiță, făcându-l un supliment dorit și căutat. Aici observăm că uleiul comestibil este preparat din soiuri de rapiță care nu conțin acid erucic și glucozinolați, deoarece nu toate speciile plantei sunt potrivite pentru consum.

Beneficiile uleiului de rapiță sunt similare cu cele ale uleiului de măsline. Ajută la reglarea colesterolului, susține circulația sângelui, protejează sistemul cardiovascular și este mai util pentru consum atunci când este crud. După tratamentul termic, își schimbă culoarea, gustul și aroma. Se folosește la gătit și este cel mai adesea folosit la condimentarea salatelor, sosurilor, sosurilor, deserturilor și gătitului.

În afară de aici, produsul este utilizat pe scară largă în produse cosmetice și farmaceutice. Este o componentă majoră într-o serie de produse de îngrijire a părului, corpului și pielii. Se folosesc creme de masaj, săpunuri, loțiuni. Folosirea lor frecventă îmbunătățește semnificativ calitățile pielii, părului, conferindu-le strălucire, putere și vitalitate.

În produsele farmaceutice face parte din medicamente, suplimente, picături, siropuri și preparate împotriva răcelii.

În ultimii ani, planta este utilizată și pentru producția de biocombustibili, deoarece este amestecată cu produse petroliere.

Uleiul de rapiță nu este recomandat consumului de către femeile însărcinate și mamele care alăptează. Doza zilnică recomandată este între una și două linguri. Uleiul de rapiță poate fi găsit în magazinele și hipermarketurile ecologice.

Lucrări la articolul: Rusiana Mihailova