Allium sativum L.

Engleză - Usturoi, rusă - Ceapă Usturoi, usturoi, franceză - Ail commun, germană - Knoblauch.
Șapte. Liliaceae- Creme

usturoi

Acțiunea principală a ierburii usturoi, usturoi

Pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei, ca adjuvant în tratamentul hipertensiunii, în enterocolita infecțioasă.

Date experimentale și clinice din planta usturoi, usturoi

Usturoiul este o plantă medicinală pe scară largă împotriva unui număr mare de boli în medicina populară a tuturor națiunilor. Studiile experimentale și clinice efectuate de autori anteriori confirmă majoritatea proprietăților vindecătoare ale usturoiului atribuite medicinei populare. Studiile recente asupra usturoiului sunt legate în principal de acțiunea sa antiateromatoasă și antiinfecțioasă.

Oamenii de știință bulgari experimentali încă din 1950 au descoperit că usturoiul previne dezvoltarea hipercolesterolemiei experimentale de înaltă calitate la iepurii tratați cu usturoi, plasați pe o dietă aterogenă, plăcile ateromatoase din aortă sunt mai puțin pronunțate; Preparatele cu usturoi scad tensiunea arterială. Efectul hipotensor al usturoiului a fost confirmat clinic în 1965 din nou de o echipă de oameni de știință și în 1950. Într-un experiment clinic a constatat că sucul proaspăt de usturoi și cantitatea echivalentă de ulei esențial extras cu eter exercită un efect protector semnificativ statistic împotriva indus de consumul de o cantitate mare (100 g pe zi) de ulei mărește colesterolul seric și fibrinogenul plasmatic, împotriva scurtării timpului de coagulare și reducerii activității fibrinolitice. Aceste efecte ale usturoiului sunt mai puternice în comparație cu aceleași efecte observate ale cepei.

O altă acțiune importantă a usturoiului este acțiunea sa puternică antimicrobiană. După cercetările din 1928 până în 1948 efectuate de oamenii de știință ruși, care au dovedit că usturoiul este „una dintre cele mai bogate plante în fitoncide, alicina a fost izolată de usturoi - substanțe de natură antibiotică. În 1948, omul de știință bulgar Popov a găsit un puternic efect bactericid al usturoiului. Sucul de usturoi și extractul apos obișnuit de usturoi se caracterizează printr-o acțiune antimicrobiană puternică împotriva unui număr mare de agenți patogeni intestinali (dizenterie, tifoid, mașini patogene, enterococi), precum și împotriva Staphylococcus aureus și streptococii alfa-hemolitici. Date convingătoare despre anti- acțiunea infecțioasă a usturoiului și a preparatelor derivate din usturoi.

În cantități mici, usturoiul sporește motilitatea intestinală și, în cantități mari, suprimă tonusul intestinal și peristaltismul.

Efectul antihelmintic cunoscut de mult al usturoiului a fost confirmat experimental și clinic. Atât în ​​experimente pe animale, cât și la oameni cu risc sau deja afectați de intoxicația cu plumb, usturoiul s-a dovedit a fi un mijloc eficient de prevenire și tratare a intoxicației cronice cu plumb.

Acțiunea terapeutică și profilactică multifacetică a usturoiului, demonstrată clinic și experimental, precum și experiența extinsă în utilizarea usturoiului în medicina populară sunt motivul în multe țări pentru a produce un număr mare de preparate medicinale numai din usturoi sau din usturoi în combinație cu alte medicamente. plante.

Usturoiul în sine este utilizat pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei, hipertensiunii (ca adjuvant la terapia medicamentoasă modernă sau în perioadele în care nu există un tratament medicamentos temporar), bolilor infecțioase intestinale, precum și bronșitei purulente ironice și bronșiectaziei (o mare parte din ingredientele active volatile ale usturoiului cu acțiune antimicrobiană sunt emise de plămâni). Usturoiul este, de asemenea, utilizat ca stimulent al apetitului, carminativ și reglează motilitatea intestinală. Rezultate bune se obțin cu usturoi la unii pacienți cu colită, enterită, flatulență, atonie intestinală. Usturoiul, prin distrugerea microorganismelor patogene, promovează în același timp dezvoltarea florei intestinale benefice. Prin efectul său stimulator asupra secreției gastrice și biliare, usturoiul îmbunătățește digestia.

Descriere din planta usturoi, usturoi

Planta erbacee perena. Bulbul este ovoid, format din 7-30 de becuri mici (skilide), acoperite cu solzi albi, roz sau violet. Tulpina erectă de până la 50 cm înălțime, goală, pe jumătate acoperită cu învelișuri alungite ale frunzelor. Frunze liniare cu lățimea de până la 1 cm, plate, ondulate la mijloc într-un unghi obtuz. Florile sunt puține într-un baldachin sferic în partea superioară a tulpinii, amestecate cu bulbi mici. Foliole de periant 6, alungite, purpurii pal sau albicioase. Fructul este o cutie sferică cu trei pereți. Semințe negre, triunghiulare. Înflorește iunie - august.

Distribuție din planta usturoi, usturoi

Este cultivată pe scară largă în toată țara ca plantă de legume. Specii culturale, originare din Asia Centrală.

Droguri din planta usturoi, usturoi

Becuri (Bulbus Allii sativi).

Cuprins din planta usturoi, usturoi

Usturoiul conține ulei esențial (0,10 până la 0,36%) cu principalele ingrediente dialldisulfură (60%); dialisil trisulfură (20%), dialil tetrasulfură (10%), alilpropilisulfură (6%). Din alina conținută în usturoi (alilcisteină sulfoxid), compusul cu activitate antimicrobiană puternică, alicina, se obține prin extracție sub acțiunea enzimei alinază. Alicina este solubilă în apă și se datorează în principal mirosului specific de usturoi. Alte ingrediente ale usturoiului: skardinină (tioglucozidă), vitaminele A, C și B, enzime, urme de iod și poluanți de tipul inulinei.

Metoda de aplicare din planta usturoi, usturoi

Cel mai obișnuit mod de a aplica usturoiul este consumând 1/2 la un cap de cuișoare curățate la cină (de preferință cu iaurt). Utilizată pe scară largă este tinctura de usturoi de casă, care se obține după cum urmează: 250 g (1/4 kg) de bulbi de usturoi se curăță, se toacă mărunt și se înmoaie timp de 14 zile în 1 litru de coniac la temperatura de 30 ° C . Sticla în care usturoiul este înmuiat se închide bine, dopul este umplut cu ceară (astfel încât să nu scurgă aer) și păstrat la soare sau aproape de aragaz. Sticla este agitată de mai multe ori în timpul zilei. După 14 zile, conținutul sticlei este filtrat prin tifon. Tinctura astfel preparată poate fi păstrată timp de un an.

În epidemiile de gripă, dizenteria, bolile infecțioase intestinale sunt luate înainte de fiecare masă 10 - 15 picături de tinctură.

În caz de boală cauzată de bolile menționate mai sus, se iau încă 20 de picături dimineața și după-amiaza. Această tinctură este recomandată și pentru bronșite. Pentru bronșite și răceli, se recomandă usturoiul zdrobit amestecat cu miere diluată, 1 linguriță la 1-2 ore se ia din amestecul preparat în acest fel. În afară de a fi o tinctură pentru ateroscleroză, hipertensiune arterială, bronșită și bronșiectazie, usturoiul poate fi folosit și după cum urmează: cățele decojite și zdrobite dintr-un cap de usturoi sunt amestecate cu un pahar de iaurt cu apă, lăsate peste noapte și a doua zi sunt consumate De 2-3 ori.

Ca antihelmintic, usturoiul este folosit sub formă de clisme: 10 g de cățele decojite sunt zdrobite la ele, 100 g de apă clocotită sau lapte proaspăt se adaugă treptat cu agitare constantă și după răcire se filtrează. Clismele se fac cu lichidul obținut.

Pentru prevenirea gripei, un cățel de usturoi zdrobit cu un tampon de bumbac este plasat în nas.