Prezentându-și bucatele de pe micul ecran, Uti Bachvarov nu a impus niciodată telespectatorilor pretenția de a fi un mare bucătar. Dar de fapt este chiar așa. Are cunoștințe și abilități pe care le pot invidia chiar și cei mai sofisticati maeștri francezi. Strănepotul marelui nostru actor Stoyan Bachvarov crede că gătitul este o artă care face viața mai bună și mai fericită. Această filosofie a sa este simțită și în interviul său actual pentru Weekend, realizat literalmente în urmă cu câteva zile.

personal

- Uti, ce te așteaptă până la sfârșitul anului? Mai ai mult de lucru?
- La BNT, marți și joi, vor fi difuzate marile mele călătorii legate de bucătăria și tradițiile Bulgariei. Vizitez piețele orașelor mici și mari, iar personajele principale sunt prietenele mele, bunicile, care mă primesc în casele lor. Spectacolele mele cu tema „Nou-veniți” continuă. Aceasta este o altă cauză patriotică, cu care încerc să găsesc un răspuns la întrebarea de ce oamenii își investesc banii în locuințe în țara noastră. Ceea ce este nou în jurul meu este că în emisiunea „Rapid, ușor, gustos” includ doi dintre prietenii mei. Unul este Rosen Mitkov, un tovarăș în călătoriile mele. A doua este o doamnă foarte frumoasă - fiica lui Nikola Gyuzelev Adriana. Pui răcoros cu toate fundalurile de la tatăl ei. În acest sezon, aceasta este echipa noastră.

- Obișnuiai să lucrezi cu Kate Euro, dar apoi a preferat BTV ...
- Kate Euro este o fată mare și își ia propriile decizii. Se pare că BTV i s-a părut o mușcătură mai bună și mai apetisantă decât a fi gazda noastră.

- Ai fost îngrijorat când au redus bugetul „Rapid, ușor, gustos”?
- Sunt un semn zodiacal Pești și pe atunci eram extrem de afectat emoțional de schimbări. Acum mă apropii de 50 de ani și accept ceea ce se întâmplă mult mai filosofic. Cred că dacă o persoană iubește ceea ce face, se poate găsi o formulă pentru depășirea dificultăților la locul de muncă. În ciuda bugetului redus, lucrurile ni s-au întâmplat în acest sezon TV.

- V-ați gândit la despărțirea de BNT după reducerea bugetului? S-a zvonit că veți fi unul dintre mentorii sezonului viitor la MasterChef în locul lui Sylvain Rowe „
„Zvonul respectiv ar putea fi considerat cu ușurință o fantomă pe net”. Nimeni nu mi-a făcut o astfel de ofertă, nu au încercat să mă recruteze pentru o altă echipă. Iar participarea unui prezentator de la BNT la o altă televiziune nu cred că este o problemă specială. Cu ceva timp în urmă eram în formatul „VIP Brother” al Nova. Ambele televiziuni au beneficiat de acest lucru. Eu însumi nu m-am gândit niciodată să părăsesc BNT, unde am trecut prin multe etape.

- Forumurile de pe internet comentează că ai devenit milionar de-a lungul BNT. La Weekend știm că nu ai luat atâția bani de la televizor, dar e bine să respingi personal limbile rele „
- Astfel de afirmații mă afectează și mă supără foarte mult. Sunt doar un prezentator care își face treaba bine. Sunt un muncitor, spre deosebire de mulți dintre colegii mei, călătoresc constant pentru că îmi oferă plăcere și chiar și a fi printre oameni face parte din carisma mea. Nu am câștigat milioane pe spatele contribuabililor.

- La 1 martie 2020 vei avea 50 de ani. Te pregătești deja pentru aniversare?
- Așa este, atunci voi roti o jumătate de secol. În această etapă, caut un loc potrivit în Sofia pentru a-mi aduna prietenii pentru aniversare.
- Fetele tale au flerul tău culinar? Ce le place să mănânce?

- Le place carnea, care este foarte asemănătoare cu mine. Zilele acestea, prietenul meu Dimitar Rachkov mi-a dat cârnați, pe care i-a făcut personal dintr-un animal împușcat. Amândoi le-au plăcut foarte mult. Privind dragostea lui Rose și Dahlia pentru kebab-uri și firimituri bune, sunt 100% sigur că sunt fiicele mele (râde).

- Maria, mama fiicelor tale, are corpul unui model. Nu insistă să slăbească câteva kilograme din tine?
- Pierderea mea în greutate face parte din planurile noastre de seară. A fost odată, familiile se adunau la masă și visau la o Lada și la o mașină de spălat, și amândoi am vorbit despre faptul că trebuie să slăbesc câteva kilograme pentru a putea ține pasul cu fiicele mele. Conform calendarului popular, până în Ajunul Crăciunului ni se oferă șansa de a ne smeri. Acum mă prindeți în dieta mea anuală ușoară - umil de alcool și firimituri. Adică până la Crăciun voi fi slăbit.

- Câte kilograme vrei să slăbești?
- Când văd în oglindă ce zâmbitor sunt de aproape 50 de ani, cred că corpul meu ar fi cel mai fericit să descarce cel puțin 30 de kilograme. De când am slăbit alteori, mă uit la asta cu tot optimismul.

"Nu vă faceți griji că s-ar putea să aveți gută?"?
- Guta face parte din trecutul și viitorul tuturor cunoscătorilor. Mai devreme sau mai târziu, rulează într-o formă ascuțită sau mai relaxată. Cu toate acestea, dacă o persoană este alfabetizată, ia măsuri preventive. Sunt un gurmand educat, căruia îi place să mănânce și să bea, dar știe, de asemenea, să împiedice guta să devină chinuitorul său.

- Excesul de greutate cauzează sforăitul și probleme cu legarea pantofilor, urcarea scărilor ...
- Problemele sunt acestea și cum (râde). Cu toate acestea, urc scările extrem de agile, în ciuda greutății mele. Prietenii mei știu că nu folosesc liftul. Sarcina mea fizică este să urc scările pe jos. Legarea pantofilor este uneori destul de dificilă pentru mine, mai ales dacă am mâncat mai radical. Dar am găsit captura - cumpăr pălării fără cravate. Uneori, nu trebuie să vă aplecați pentru a nu vă simți rău. Există, de asemenea, o soluție pentru sforăit. Este mai suportabil când mănânci și bei la o oră mai timpurie, apoi faci o plimbare ușoară. Au existat cazuri în care Maria tocmai s-a mutat într-o altă cameră pentru că nu putea dormi din cauza sforaitului meu.

- Ai făcut prostii din dragoste?
- Cine nu? Când ești îndrăgostit, clocotești sub lingură, simți fluturi în stomac. Dacă pierzi acest sentiment, nu vei face prostii, dar vei fi extrem de plictisitor și ordonat. Eu însumi am emoții puternice. Am făcut multe prostii și nebunie din dragoste. În timpul studenției nu am avut bani și am mers pe jos în orașul studențesc din cauza unei femei și apoi m-am întors pe cont propriu. De asemenea, am călătorit cu trenul de la un capăt la altul al Bulgariei pentru a verifica dacă iubita mea era cu altcineva. Îmi spusese că era cu prietenii pe mare, dar trebuia să văd singură. Acum, însă, îi îndemn pe toți cei care beau câteva băuturi și pornesc mașina să meargă și să-și verifice persoana iubită să nu o facă. Este periculos pe drumuri.

- Ai vreo fobie?
- Spațiile înguste nu sunt pentru mine. În copilărie, m-am blocat într-o peșteră pentru că eram mai pufoasă. Ceilalți copii au trebuit să mă scoată, mai întâi ungându-mă cu credință. A fost neplăcut, am încă o amintire proastă. Am încercat să depășesc acest disconfort mai târziu. Am urcat cu niște speleologi bulgari în munții înalți ai Albaniei. Cu ei am intrat într-o gaură foarte înspăimântătoare. Eu, ca orice persoană mai mare, sunt încă îngrijorat că aș putea rămâne blocat undeva, dar m-am scufundat în mod deliberat în peșteră - pentru a-mi depăși frica. Cu ceva timp în urmă, eu și prietenul meu și guru de scufundări Misho Zaimov și cu mine eram la 30 de metri adâncime în Marea Roșie, într-o peșteră subacvatică. Apoi, fără anxietate și adrenalină ridicată, am rămas fără aer. Am efectuat apoi o operațiune reală de salvare. L-am scos pe Misho din aer și am reușit să ieșim. Situația era critică, dar a funcționat. Trebuie să-ți ataci fobiile.