Camembert este o brânză franceză moale și grasă, care este acoperită cu o coajă fină de mucegai alb nobil. Camembert poate fi adesea confundat cu brânză brie. Ele diferă prin faptul că grăsimea din Camembert este mai mare, motiv pentru care are un gust cremos mai pronunțat.
Camembert se topește ușor - în doar câteva minute la temperatura camerei miezul său devine atât de moale încât aproape se răspândește.
Exact așa trebuie servit camembertul. Prin urmare, înainte de a-l servi oaspeților, ar trebui să-l scoateți din frigider cu cel puțin o jumătate de oră înainte și să-l tăiați, apoi să-l lăsați la temperatura camerei. Dacă camembertul este deja moale, nu îl puteți tăia.
Brânza Camembert se servește cu nuci, condimente verzi tocate, smochine, curmale, struguri sau combinate cu alte brânzeturi.
În Franța, brânza Camembert este adesea servită cu baghetă caldă. Când este încălzită, această brânză devine și mai gustoasă, deci este folosită pentru a face pizza, sandvișuri calde sau pur și simplu servită la cuptor cu condimente sau fructe.
Camembert se adaugă la salatele de fructe și le conferă un gust unic. Salata de fructe Camembert este preparată dintr-un pachet de Camembert, o jumătate de ananas, un kiwi, o portocală, un măr, o cicoare. Pentru dressing veți avea nevoie de 1 lingură de miere lichidă, suc de lămâie și ulei de măsline.
Cicoarea este tăiată și așezată pe o farfurie. Puneți un amestec de fructe cubulete pe el. Cu puțin timp înainte de servire, puneți felii subțiri de camembert deasupra și turnați pansamentul.
Camembert la cuptor cu condimente este, de asemenea, foarte gustos. Ai nevoie de un pachet de Camembert, 1 cățel de usturoi, un vârf de rozmarin și cimbru, 1 linguriță de ulei de măsline, piper după gust.
În cuptorul preîncălzit la 180 de grade puneți o tigaie cu Camembert, care a fost străpunsă anterior în mai multe locuri cu un cuțit și presărată cu mirodenii, iar într-una dintre incizii se pune usturoi.
Înainte de coacere, brânza este presărată cu ulei de măsline și presărată cu piper negru. Coaceți până se rumenesc și serviți cald.
- Nucșoară - acțiune utilă, utilizare și calități nutriționale
- De ce să alegeți utilizarea scutecelor ecologice de unică folosință Bambo Nature sau Naty
- Instrucțiuni complexe de utilizare pentru pierderea în greutate Leovit și recenzii Competent pentru sănătatea iLive
- Zira - proprietăți, utilizare, aplicație
- Cum să slăbești cu instrucțiunile de utilizare ananas Competente pentru sănătatea iLive