REȚETĂ UNIVERSALĂ PENTRU WAFFLE

valqk

Ingredientele de care veți avea nevoie pentru a pregăti vafele clasice (universale) sunt:

2 linguri praf de copt (linguri)

Un pahar și jumătate de lapte proaspăt

1/3 cană de grăsime (ulei/unt)

2 - 3 linguri de zahăr

Cum să le pregătiți:

Într-un lighean convenabil, amestecați toate produsele uscate și bateți ouăle, laptele și uleiul într-un vas separat. Se amestecă bine cele două amestecuri și apoi se adaugă amestecul de ouă în castron cu ingredientele uscate. Se amestecă ușor și amestecul de vafe este gata.

Preîncălziți vasul de gătit, ungeți-l cu puțină grăsime și turnați amestecul în aparat cu o lingură mare sau cu o oală mică. Coaceți conform instrucțiunilor producătorului (până când vafele devin un bronz frumos auriu).

Serviți vafele după preferințele familiei - cu gem, ciocolată lichidă, sirop de arțar. De asemenea, le puteți stropi cu zahăr pudră, dacă doriți.

Produse pentru vafe clasice belgiene:

Un pachet de drojdie (uscat)

¼ pahar de lapte proaspăt (încălzit ușor, nu fierbinte)

3 galbenusuri de ou

2 ¾ pahare de lapte proaspăt (încălzit)

¾ cană de unt (topită)

2 lingurite extract de vanilie

4 căni de făină (de obicei)

3 albușuri

Într-un castron mic, bate drojdia uscată într-un pahar de lapte cald. Puneți bolul deoparte timp de aproximativ 10 minute.

Într-un castron separat, bateți gălbenușurile, un pahar de lapte cald și unt topit. Odată ce drojdia este bine bătută și adăugați-o în amestec. Apoi adăugați zahărul, sarea și vanilia.

Se amestecă separat laptele rămas cu făina și se adaugă amestecul rezultat la celelalte produse.

Într-un alt castron, bateți albușurile într-o spumă rigidă și adăugați-le la celălalt amestec. Se amestecă foarte ușor și ușor. Acoperiți amestecul de vafe cu folie și lăsați-l să se odihnească aproximativ o oră.

Încălziți aparatul. Ungeți-l cu ulei și începeți să coaceți vafe belgiene.

Serviți-le ciocolată caldă și lichidă.

Dacă urmezi o dietă, dar vrei ceva dulce, această rețetă de vafe pentru fier de vafe îți va satisface foamea de dulciuri fără să simți remușcări.

Ingredientele de care veți avea nevoie pentru a face vafe de casă sunt:

1 ¾ cani de făină de orez

Sp linguriță zahăr brun

2 linguri praf de copt

2 oua (separate in albus si galbenusuri)

1 ½ căni de lapte de migdale sau de cocos

2 linguri de oțet de mere

¼ cană de ulei de cocos (topit)

1 linguriță extract de vanilie

Într-un castron convenabil, amestecați ingredientele uscate (făină, sare, praf de copt, zahăr).

Bate separat gălbenușurile, laptele, oțetul, untul topit și vanilia. Adăugați amestecul de ouă la amestecul cu ingredientele uscate și amestecați.

Porniți fierul de gofră pentru a încălzi. Într-un castron separat, bateți albușurile în zăpadă și adăugați-le cu grijă la celelalte produse.

Pregătiți vafele și serviți-le cu miere.