Știri
    • Plovdiv
    • Vecinii
    • Fotografie cu emoție
    • Educational
    • Techno
    Pareri
    • Plovdiv
    • Al nostru în rețea
    • Analize
    • Interviuri
    • Sondaje
    • Desene animate de animație
    • Personal
    SPORT
    • Fotbal
    • Volei
    • Baschet
    • Tenis
    • Pasiuni
    • Școli pentru copii

    Regional
    • Plovdiv
    • Pazardzhik
    • Smolyan
    • Kardzhali
    • Haskovo
    Director
    • În oraș după ora 18:00.
    • În afara orașului în weekend
    • Hobby
    • Vremea
    • Horoscop
    • program TV
    • Gastroguru
    Renaştere
    • Se ridică și cad
    • Adevăr sau minciună
    • Cultură
    • Albume de familie
    • Gluma
    • Știri într-o fotografie
    Sănătate
    • Spune-i medicului
    • Medicii noștri
    • Spitale
    • Descoperiri
    • Forta vietii

O găleată de iaurt plin de grăsimi pe zi protejează împotriva diabetului, scade tensiunea arterială, întărește oasele

inimă

„Un iaurt pe zi îl ține pe doctor departe de mine”.

Inventată pentru măr, această propoziție se aplică în totalitate iaurtului, care întărește sănătatea și ajută la pierderea în greutate, a arătat un nou studiu realizat de oamenii de știință americani de la Universitatea din Wisconsin.

Au observat un grup de femei mâncând un castron de iaurt dimineața înainte de a fi înghesuite cu un mic dejun hrănitor - hot dog și briose de cartofi cu unt. Se pare că astfel de femei au

de două ori

Mai puțin

acizi și

gastric

stare de rău

dintre cei care nu consumau iaurt înainte de micul dejun. Și glicemia participanților obezi la experiment scade.

Oamenii de știință spun că laptele fermentat formează un strat în intestin care împiedică intrarea toxinelor alimentare în fluxul sanguin. „Iaurtul este o modalitate simplă de a îmbunătăți digestia și de a reduce riscul bolilor de inimă și al metabolismului afectat”, a spus unul dintre oamenii de știință implicați în experiment.

Acest superaliment ajută împotriva unei game largi de boli - ameliorează simptomele febrei fânului, întărește oasele, are efecte antiinflamatorii și duce la pierderea în greutate. Și cel mai surprinzător lucru este că

Cu atât mai mult

grăsimea este în

iaurt, atât de mult

mai bine

Potrivit profesorului de gastroenterologie din Manchester, Peter Horwell, toată lumea ar trebui să mănânce două boluri cu 150 de grame de iaurt pe zi. Această cantitate are un efect benefic asupra bacteriilor intestinale, cunoscute sub numele de microbiom, care afectează metabolismul, sistemul imunitar, starea de spirit, stresul. Este mai bun decât probioticele din capsule și oferă organismului proteine ​​și calciu și este delicios, adaugă prof. Horwell. 250 g de iaurt pe zi reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 cu 20%.

Laptele conține lactotripeptide - o substanță asemănătoare proteinelor care este un produs secundar al fermentației sale. Noi cercetări arată că lactotripeptidele scad tensiunea arterială crescută și protejează împotriva accidentului vascular cerebral.

Iaurtul este util în special femeilor în menopauză și celor cu risc de osteoporoză, precum și fetelor tinere și femeilor însărcinate. Este o sursă bogată de nutrienți care le lipsește.

Provizii

corpul cu iod,

necesare pentru producerea hormonilor tiroidieni. Unele femei au deficit de iod tocmai pentru că evită produsele lactate de teamă să nu se îngrașe, scrie „Daily Mail”.

150 de grame de iaurt cu conținut ridicat de grăsimi furnizează 1/3 din doza zilnică de iod și calciu și fosfor care întăresc oasele, 15% din proteinele de care avem nevoie, 20% din cantitatea necesară de vitamina B12 și potasiu.

O echipă de la Universitatea din Navarra, condusă de nutriționistul spaniol Miguel Angel Martinez-Gonzalez, a realizat un experiment de 7 ani în rândul a 9000 de spanioli și a constatat că cei care au consumat cel puțin o cană de iaurt pe zi nu s-au îngrășat, dar au slăbit constant și s-ar putea lăuda cu o inimă mai puternică și cu o sănătate generală. Dar

sub o singură condiție

- lapte

trebuie sa fie

plin de grăsime,

Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, recunoscut pe scară largă ca fiind mai benefic împotriva creșterii în greutate, nu i-a ajutat pe participanți să crească în greutate, explică prof. Martinez-Gonzalez, care ține în mod regulat conferințe la Harvard în calitate de lector invitat.

Au fost selectați oameni slabi pentru studiu, care inițial au completat un sondaj despre stilul lor de viață și dieta, inclusiv cât de des au consumat iaurt. La sfârșitul studiului, mai mult de o cincime dintre aceștia au câștigat atât de mult exces de greutate încât au fost identificați ca obezi. Analiza a arătat că cei care consumau iaurt în fiecare zi aveau cu 20% mai puține șanse de a se îngrășa decât cei care îl consumau mai puțin de două ori pe săptămână. Una dintre explicații, potrivit oamenilor de știință, este că aceștia folosesc iaurtul ca desert și, prin urmare, mai rar umplut cu produse de patiserie și alte produse de patiserie. Al doilea este că bacteria din lapte, cunoscută sub numele de Lactobacillus bulgaricus, îndepărtează acele microorganisme din stomac care secretă toxine care susțin obezitatea.

Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus sunt implicați în fermentarea iaurtului. Sunt într-o relație simbiotică, supraviețuiesc și sunt benefice numai atunci când sunt împreună. Sub acțiunea lor, se produc modificări ale zahărului din lapte, ale substanțelor proteice și se formează grăsimea din lapte a iaurtului și gustul și aroma acestuia. Metaboliții obținuți în timpul fermentației au un efect benefic asupra organismului și au o serie de efecte asupra sănătății. Laptele este organic

înseamnă pentru

o luptă împotriva

alimente

otrăvire, există

antitumoral

acțiune,

Dar aceste efecte se realizează numai dacă iaurtul este plin de grăsimi. Prof. Martinez-Gonzalez nu crede că iaurtul natural dăunează greutății, deoarece nu conține multe grăsimi și oamenii nu îl mănâncă în cantități mari. El avertizează că

dietetic

iaurtul conține

mai mult zahăr

decât în ​​mod normal

Specialistul recomandă să nu consumați lapte de fructe, ci să puneți diferite tipuri de fructe de padure proaspete pe iaurt simplu. Cel mai bine este să fermentați singur acasă pentru a controla procesul, scrie Daily Mail.

Studiul a mai arătat că efectul pierderii în greutate este mai puternic atunci când iaurtul este însoțit de o dietă mediteraneană bogată în fructe și legume, ulei de măsline, pește, cereale și leguminoase. Profesorul spaniol îi sfătuiește pe pacienți să nu înceteze să mănânce fructe, crezând că iaurtul este suficient pentru desert.