Alimentație și sănătate

sezon

Vara - un sezon pentru dietă, frumusețe și sănătate (1)

Temperaturile ridicate, soarele strălucitor și stresul la locul de muncă fac ca o persoană să se simtă stoarsă și epuizată în zilele lungi de vară. Problema se înrăutățește și chiar și mult așteptata vacanță nu poate restabili pe deplin forțele epuizate. În caz contrar, vara este cel mai bun anotimp în care putem face multe pentru sănătatea și frumusețea noastră. Să începem cu faptul că alegerea corectă a mâncării și băuturilor și expunerea moderată la soare ne pot îmbunătăți stima de sine și ne pot ajuta să luptăm mai bine cu unele boli.

Dieta de vară sau care alimente ajută la căldura verii

Alimentația corectă în conformitate cu căldura de vară este unul dintre cei mai importanți factori pentru menținerea eficienței și bunăstării. În general, se poate spune că vara este bine să consumați alimente ușoare și răcoritoare, mai multe lichide, dar nu băuturi răcoritoare, mai puține grăsimi animale și produse de patiserie.

Legume si fructe formează în principal dieta de vară. Fructele și legumele sunt bogate în antioxidanți, potasiu și vitamina A și au astfel proprietatea minunată de a „răci” corpul. Ei înșiși conțin o cantitate semnificativă de apă, ceea ce contribuie la îmbunătățirea conținutului de apă, redus în timpul căldurii de vară. Un avantaj suplimentar este că au un conținut scăzut de sodiu și de calorii, astfel încât fanii dietelor de slăbit pot conta pe o bună stimă de sine și slăbire.

Ideea că unele alimente au proprietatea minunată de a provoca o senzație de răcire în corp datează din cele mai vechi timpuri în medicina chineză și ayurvedică. Se bazează pe percepția lor diferită de către corp. Una dintre cele mai recomandate legume pentru vară cu un astfel de efect este castravetele, iar condimentul care creează o senzație de prospețime și potolește setea este menta verde proaspătă. Alte alimente cu efect specific de „răcire” sunt iaurtul, nuca de cocos uscată și proaspătă, grapefruit, salată, castane, conopidă, vinete. Gândiți-vă la „taratorul” tradițional din țara noastră. Toate ingredientele sale aparțin alimentelor cu efect de răcire. În loc de fenicul, încercați frunzele verzi de mentă și faceți din tarator un campion al dietei dvs. de vară. Acum încercați să stoarceți o jumătate de suc de lămâie într-un pahar cu apă și, de asemenea, să adăugați câteva frunze de mentă proaspete - suflul de răcoare vă cuprinde și nu este nevoie să adăugați o bucată de gheață în pahar.

Printre fructele aflate în fruntea clasamentului se numără pepene verde și pepene galben, portocaliu și lămâie verde mică (lime). Un interes deosebit pentru căldura verii sunt citricele. Au minunata proprietate de răcire, iar sucul de citrice proaspăt stors își păstrează proprietățile benefice pe tot parcursul zilei, fără adăugarea de conservanți. Citricele se pot combina perfect sub forma unei salate de fructe, iar condimentate cu suc de lămâie sunt cele mai potrivite deserturi de vară, garnisite, desigur, din nou cu mentă. Lămâile sunt cel mai bun condiment pentru salatele de vară. Acestea creează o senzație de răcire, protejează împotriva tulburărilor gastro-intestinale și a inflamației pielii, iar combinația de miere cu lămâie restabilește rapid conținutul de apă al corpului și conferă energie neașteptată.