Începem prin a tăia varza spălată și curățată în bucăți de dimensiuni medii. Puneți într-un castron și adăugați două sau trei vârfuri de sare pentru a-l zdrobi.
Se prăjește varza în puțin ulei până se înmoaie și îi reduce volumul. Adăugați 1 linguriță. apă caldă și lăsați-o să fiarbă câteva minute.
În acest timp, spălați și tăiați roșiile în cuburi mici. Prefer să adaug un ardei iute mic (nu foarte fierbinte) în loc de usturoi.
Il taiem bucati mici. Odată ce apa a fiert, adăugați roșiile și ardeii și adăugați 1 linguriță. zahăr și mai multă sare/ulei - după gust. Dacă este necesar, adăugați puțină apă mai caldă - 1/2 linguriță.
Se amestecă bine și se adaugă condimentele - piper sărat, negru și roșu. Se mai amestecă câteva minute. Transferați totul într-un vas de copt adecvat.
Se baga la cuptor la 200 C pana fierbe. Apoi reduceți și coaceți până când ați terminat - aproximativ 15-20 de minute.
Între timp, tăiați cârnații în forma dorită. Îmi place să prăjesc carnea separat de varză, deoarece felul de mâncare își păstrează gustul ușor slab, în ciuda prezenței cărnii deasupra.
Coacem cârnații aranjați încă câteva minute până se rumenesc.
- Varză proaspătă slabă - o rețetă ușoară cu varză proaspătă
- Rețetă pentru varză proaspătă slabă
- Prajiti capul de porc intreg cu varza murata sau varza proaspata la cuptor
- Prăjiți coada de porc cu praz, bere, găluște și varză murată conform unei rețete germane de cuptor
- Vinete cu brânză afumată și cârnați la cuptor - Rețetă - Viață și plăcere