vase

Puneți spanacul curățat la fiert o vreme, scurgeți-l și tăiați-l în bucăți mici.

Bateți 4 ouă, adăugați 2 linguri egale. făină, 200 g.

Legumele sunt tăiate în bucăți mici și fierte fără linte, pentru că fierbe foarte repede. Chiar înainte de a fi gata, adăugați linte și sare.

Din foietajul tăiat pătrate cu laturile de aproximativ 8-10 cm.

Inciziile se fac în fiecare pătrat - aproximativ 2 cm - de la colțurile exterioare.

Iepurele curățat rămâne în marinată 2-3 zile. Îndepărtați fermoarul superior și lăsați piciorul cu benzi de slănină.

Într-un castron cu capac.

Se fierbe calmarul in apa cu sare, se curata si se taie in cercuri. Înmoaie-le în lapte proaspăt și lasă-le la frigider 24 de ore. După.

Se amestecă vițelul, mielul și carnea de porc, se taie bucăți și se macină în carne tocată.

Adăugați toate condimentele și amestecați bine carnea tocată.

Frunzele de varză se prelucrează prin îndepărtarea părții dure, se pune o friptură pe fiecare frunză și se pune brânză galbenă tăiată în felii subțiri.

Calmarul curatat de coaja, taiat in fasii si puneti-l in lapte aproximativ 3 ore.

Într-un castron adânc puneți făina, 1 lingură de grăsime, sare și 100.

Se toarnă apă fierbinte peste usturoi și apoi se scufundă în apă rece pentru a-l curăța cu ușurință. Împărțiți-l în cuișoare și coajați.

Peștele este curățat. Se spală bine.

Capul și coada sunt tăiate și îndepărtate. Tăiați pe ambele părți la o distanță de aproximativ 2 cm felie de.