Suntem cu toții interesați de alimentația sănătoasă și suntem mai mult sau mai puțin influențați de tendințele din aceasta. Suntem obișnuiți să citim, să ne informăm, să fim curioși și să știm ce se întâmplă și ce este popular în acest moment. Și scopul acestei curiozități nu este doar să țineți pasul cu moda sau să vă prefaceți că sunteți cineva, ci pur și simplu doriți să știți cum să mâncați în modul corect cu cele mai utile produse posibile. Și chiar pe această temă nu există un consens asupra problemei. Cu cât sunt mai mulți experți, cu atât mai multe opinii!

vedeți

De curând v-am arătat care credem că vor fi cele mai populare produse în noul an și, dacă acesta va fi cazul, vom afla peste un an. Dacă ați uitat să citiți, vă puteți corecta greșeala - produsul sănătos de top pentru 2018 și primele 2 produse sănătoase pentru 2018.

Astăzi suntem pregătiți pentru noi ipoteze - care vor fi tendințele în nutriția generală pentru noul an. Din nou, dorim să vă reamintim că acestea sunt doar ipotezele noastre făcute pe baza observației, fără a pretinde că sunt adevărate.

În primul rând, credem că supele vor deveni la modă. Anul trecut am devenit dependenți de fructele proaspete, apoi am descoperit smoothie-urile, dar anul acesta va fi anul supelor. Delicioase, hrănitoare, sănătoase, pline de tot felul de legume, pasate lin - ideale pentru a mânca pe jos, pentru a mânca pe drum, pentru prânz la birou și multe altele. Ne întrebăm chiar și cum supele nu au devenit un hit înainte.

Se vor vorbi tot mai multe despre mâncarea vegană - acest lucru va afecta atât mesele principale, cât și deserturile. Secțiunile vegane sunt din ce în ce mai prezente în meniurile restaurantelor și felurile de mâncare oferite în ele sunt în continuă creștere. Și nu este nimic în neregulă cu asta! Deserturile slabe pot fi teribil de delicioase și v-am arătat mai mult de una sau două astfel de rețete. Fie din punct de vedere vegan, fie mai bine zis din punct de vedere sănătos, dar observăm că uleiul de vacă este înlocuit din ce în ce mai mult cu ulei de cocos, ouă - cu semințe de in, agenți de îngroșare - cu ale căror etc.

Veganismul va fi mai mult în mesele principale - este deja clar pentru toată lumea că proteinele pot fi ușor obținute în cantitățile necesare, chiar dacă nu există produse de origine animală în meniul nostru. De ce? Deoarece alimentele vegetale sunt suficient de bogate în proteine ​​și nu sunt mai puțin delicioase - vorbim despre fasole, linte, arahide, quinoa.

Super-alimentele vor începe să fie prezente și mai des în meniul nostru, chiar și cu cafeaua de dimineață. Recent, am observat o tendință de a nu bea din nou cafea curată, dar în loc de zahăr, smântână sau lapte, vom adăuga diverse alte ingrediente foarte utile - ulei de nucă de cocos, maca, maca, cacao și chiar turmeric. Pentru că scorțișoara este învechită!

Credem că și uleiul de ghee va deveni destul de popular. Suntem siguri că sunteți pe deplin conștienți de ceea ce este ghee, dar să spunem totuși - este un ulei deshidratat din care se extrage lactoza. O opțiune foarte potrivită pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Este deosebit de popular în bucătăria indiană și poate fi folosit pentru orice. Iată o rețetă exactă despre modul de preparare a untului purificat, cu toate secretele și subtilitățile.