Cercetătorii de la Universitatea din Washington au demonstrat că resveratrolul conținut în struguri, fructe de pădure și vinul roșu topește grăsimea, scrie „Daily Telegraph”.

topesc

Îmbogățirea dietei cu acest ingredient poate ajuta la combaterea obezității.

Cercetătorii au dat șoareci resveratrol într-o cantitate corespunzătoare fructelor conținute în 350 g pentru oameni. În ciuda unei diete bogate în grăsimi, șoarecii au fost cu 40% mai puțini decât cei care nu au primit suplimentul.

Studiul a arătat că șoarecii au reușit să transforme excesul de grăsime albă în grăsime brună activă, ceea ce reduce creșterea în greutate prin arderea caloriilor.

Alți polifenoli din fructe pot avea un efect similar, cred oamenii de știință. Afinele, căpșunile, zmeura, strugurii și merele sunt deosebit de bogate în ele.

Vinul roșu conține resveratrol, dar mult mai puțin decât strugurii. Mulți polifenoli utili în boabe sunt insolubili și filtrați în procesul de producție.

Sursa: BTA