Persoanele care nu mănâncă carne sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta diabet și boli cardiovasculare. Un studiu care a arătat că vegetarienii au un risc mai mic de diabet și boli de inimă a luat în considerare mulți factori.

bolilor

Cercetătorii au luat în calcul factori precum tensiunea arterială, greutatea, nivelul zahărului din sânge, nivelul colesterolului. Comparativ cu persoanele care mănâncă carne, vegetarienii nu suferă de hipertensiune arterială, rareori sunt supraponderali, nivelul zahărului din sânge este normal, colesterolul este mai scăzut.

Doar 23% dintre vegetarieni pot fi expuși riscului de diabet și boli cardiovasculare, dar acest lucru se datorează altor factori care au legătură cu stilul lor de viață și dieta.

Cercetarea a examinat obiceiurile alimentare și de viață a peste 700 de adulți. Conform dietei lor, aceștia erau împărțiți în vegetarieni, semi-vegetarieni și consumatori de carne. Vegetarienii prezintă cel mai mic risc de diabet, boli de inimă și supraponderalitate.

Sunt urmate de semi-vegetarieni care mănâncă pește, ouă și produse lactate. Cel mai mare risc este la persoanele care consumă în mod regulat carne și produse din carne.

Persoanele care mănâncă mai ales carne au tensiune arterială crescută, precum și glicemie crescută. Acest lucru în sine crește riscul de a dezvolta diabet sau un fel de boală cardiovasculară.

Chiar și cu vârsta la persoanele care nu mănâncă carne, riscul de boli cardiovasculare și diabet nu crește.

Experții nu recomandă să renunțe la carne celor care nu se pot descurca fără ea. Dar este bine să mănânci mai puțină carne roșie, să eviți carnea grasă și, dacă este posibil, să mănânci carne de la animale de crescătorie liberă care au avut ocazia să pască iarbă proaspătă în mod regulat.

Vegetarienii, pe de altă parte, pot avea adesea probleme de sănătate, deoarece nu le oferă organismului suficientă proteină prin pierderea cărnii. Prin urmare, ar trebui să sublinieze cerealele și orezul.