Fiecare țară are tradiții cu privire la mesele din timpul zilei, ce să conțină și când să le facă. În lumea cosmopolită de astăzi, fiecare își alege propriul mod de viață și dietă și mulți oameni urmează sfaturile diferiților dietetici și regimurile lor, mai degrabă decât tradițiile.

slăbi

Un nou studiu a constatat că ceasul nostru biologic este mai responsabil pentru creșterea în greutate decât am știut. Există multe opinii despre ce oră din zi să mănânci. Diferiti experti recomanda diferite diete pentru slabirea si alimentatia sanatoasa. Potrivit unora, ultima masă a zilei ar trebui să fie cu două ore înainte de culcare. Alții definesc micul dejun ca fiind cea mai importantă masă care nu trebuie ratată. Alții ne sfătuiesc să murim de foame până la prânz, oferindu-ne astfel corpului toată noaptea și o parte a zilei pentru a procesa cina.

Până de curând, nu au existat prea multe cercetări privind efectul somnului asupra obiceiurilor alimentare. De aceea studiul din Boston, SUA, este atât de interesant. Descoperă modul în care mesele afectează creșterea în greutate în funcție de momentul în care te trezești și de cât timp dormi.

Cercetătorii au analizat date de la 110 persoane cu vârste cuprinse între 18 și 22 de ani, documentând somnul și comportamentul circadian ca parte a muncii zilnice normale. Timp de șapte zile consecutive, cercetătorii au înregistrat fiecare aport alimentar al participanților în timpul activităților lor obișnuite folosind o aplicație. Compoziția corpului și timpul de eliberare a melatoninei, care marchează debutul somnului, au fost evaluate într-un laborator.

Cercetătorii au descoperit că cel mai important lucru a fost să aștepte câteva ore după ce a mâncat înainte de a merge la culcare. Acest lucru oferă corpului timp pentru a digera mâncarea. Participanții cu cel mai mare procent de grăsime corporală și-au consumat majoritatea caloriilor cu puțin timp înainte de culcare, când nivelurile de melatonină erau ridicate. Cei cu un procent mai mic de grăsime se duceau de obicei la culcare la câteva ore după ultima masă.

Metabolismul uman este influențat de ritmul circadian. Impactul variază de la persoană la persoană, fie din cauza schimbărilor neregulate de muncă sau a unei preferințe naturale pentru a te trezi mai devreme sau a dormi târziu.

Autorul principal al studiului, profesorul Andrew McHill, spune că rezultatele arată un procent mai mare de grăsime corporală și o creștere a indicelui de masă corporală datorită timpului de consum alimentar comparativ cu apariția melatoninei, un marker al nopții biologice umane. nu are legătură cu momentul zilei, cantitatea sau compoziția aportului alimentar.

Oamenii de știință adaugă că timpul consumului de calorii în comparație cu timpul biologic poate fi mai important pentru sănătate decât momentul efectiv al zilei. Cercetătorii consideră că tinerii implicați s-ar putea să nu fie reprezentativi pentru întreaga populație. Cu toate acestea, rezultatele studiului arată că aportul de alimente în timpul serii circadiene joacă un rol important în compoziția corpului.