iubitorii

(NaturalNews) Nu este o surpriză pentru adepții sănătății alternative că multe alimente, în starea lor nealterată, conțin o serie de compuși de protecție care s-au dovedit în mod repetat că promovează sănătatea umană. Fructele și legumele conțin flavonoide care protejează împotriva bolilor și dăunătorilor, precum și oferă sprijin antioxidant pentru a ajuta la prevenirea unei varietăți de boli cronice dacă sunt consumate de oameni. În ultimii ani au fost efectuate cercetări aprofundate asupra ciocolatei negre pentru a explica modul în care compușii naturali din cacao protejează împotriva bolilor vasculare, inclusiv a bolilor cardiovasculare și a accidentelor vasculare cerebrale.

Noile cercetări oferă dovezi care arată că consumul de ciocolată neagră cu măsură poate ajuta la controlul greutății, prevenirea obezității și împiedicarea metabolismului pentru a preveni diabetul. Doi din trei americani sunt supraponderali sau obezi și aproximativ o treime sau mai mulți au diabet preexistent sau au fost diagnosticați ca diabetici. Un studiu realizat de o echipă din cadrul Departamentului de Științe Alimentare publică rezultatele constatărilor sale în Journal of Agricultural Food and Chemistry, care demonstrează modul în care flavonolii de cacao găsiți în ciocolata neagră sunt de ajutor în prevenirea supraponderalității, precum și în scăderea nivelului de zahăr din sânge.

Ciocolata neagră ajută la controlul greutății și scade glicemia pentru a reduce riscul de diabet

Cercetările preliminare au confirmat că consumul de ciocolată și fructe, precum și consumul de vin, protejează împotriva diabetului de tip 2. Un alt studiu a constatat că adolescenții care consumă cantități mari de ciocolată tind să fie mai slabi. Pentru a-și desfășura cercetările, cercetătorii și-au propus să stabilească care dintre flavonolii de cacao pre-identificați sunt responsabili de beneficiile pozitive pentru sănătate. Cercetătorii au pus șoareci pe șase diete diferite pe o perioadă de 12 săptămâni.

Diferitele diete au constat din alimente bogate și cu conținut scăzut de grăsimi, cu diete bogate în grăsimi suplimentate cu unul dintre cele trei tipuri diferite de flavanoli (identificate ca procianidine monomerice, oligomerice sau polimerice). Șoarecilor li s-au administrat zilnic 25 mg de flavanoli pentru fiecare kilogram de greutate corporală. Echipa de cercetare a descoperit că o dietă bogată în grăsimi suplimentată cu procianidine oligomerice a fost cea mai eficientă în menținerea greutății șoarecilor și îmbunătățirea toleranței la glucoză, care este un factor în prevenirea diabetului de tip 2.

Echipa de cercetare concluzionează: „Procianidinele oligomerice par să aibă cele mai mari activități biologice anti-obezitate și anti-diabetice ale flavanolilor din cacao ... Prin urmare, datele noastre arată că dozele moderate de flavanoli de cacao sau praf de cacao au potențialul de a fi mai eficiente. studii clinice la om decât se credea anterior. „Este important să rețineți că cercetătorii care folosesc 70 de grame de ciocolată neagră (echivalentul a două bucăți de ciocolată) pentru a obține rezultatele raportate și au indicat că creșterea acestei cantități nu a avut un efect pozitiv suplimentar asupra controlului greutății sau a riscului de diabet.