video

Acest videoclip arată cum să facem cârnați, dar aproape toate salamurile și cârnații pe care îi cumpărăm, precum și afumați și fierți, conțin în principal proteine ​​de colagen din piei de porc, proteine ​​de colagen din oase de vită, granule de soia, amestec de alginat în loc de grăsimi, amestecuri de nitrați și arome.

Produsele din cârnați nu sunt otrăvitoare, dar au o valoare nutritivă redusă pentru consumatori. Produsele înlocuite pot provoca cancer .

În timp ce piei, oasele, tendoanele, sunt ingrediente naturale, indiferent cât de slabă este calitatea.

Un alt ingredient care intră activ în cârnați este granulele de soia.

Oasele și pielea animalelor produc proteine ​​de colagen, care se prezintă sub formă de gel și poate înlocui între 10 și 15 la sută din carnea necesară în cârnați. Prezența cărnii în cârnați este de fapt bucăți mici, resturi de oase, care sunt separate cu o mașină specială. Împreună cu această cantitate mică de carne, producătorii macină cartilajul, tendoanele, chiar și oasele mici, mici și moi.