• forum
  • ȘTIRI
  • AGROBUSiness
  • AGROTEHNICĂ
  • PRODUCȚIA DE PLANTE
  • CREȘTEREA ANIMALELOR
  • ÎNTREBAREA FERMIERULUI
  • APICULTURĂ
  • LEGUME
  • LEGUME
  • FLORI
  • ÎN VEGI
  • DOCTOR ACASĂ

Nu este o coincidență faptul că popoarele din Est numesc vinetele o „legumă de longevitate”. Este extrem de bogat în potasiu, vitaminele B și C, acid nicotinic, caroten, calciu, fosfor, sodiu, mangan, cupru și fier. Utilizarea acestei legume scade nivelul colesterolului, este util ca profilactic în ateroscleroză și boli de inimă. Nu întâmplător medicii o recomandă cu tărie bătrânilor.

produse

Vinetele sunt gustoase, sărace în calorii și ușor de absorbit de organism. Este inclus într-o serie de diete - pentru pierderea în greutate sau vindecare. Utilizarea regulată a legumelor are un efect pozitiv asupra depresiei și insomniei. Zincul și manganul conținut în vinete ajută la recuperarea mai rapidă după un accident vascular cerebral. Poate fi consumat cu ușurință de persoanele cu diabet. Datorită fierului, legumele sunt extrem de utile în hemoglobina scăzută, este recomandată femeilor însărcinate și pacienților cu anemie. S-au dovedit și proprietățile regenerative ale vinetelor - ajută rănile de pe piele să se vindece mai repede.

Proprietățile pozitive nu se opresc aici - vinetele sunt recomandate pentru gută - previne acumularea de acid uric în organism, care în majoritatea cazurilor provoacă boala. Beneficiile hipertensiunii au fost dovedite, de asemenea. Cu tensiunea arterială crescută, efectul uscat nu este atât partea moale, cât coaja uscată a legumelor. Se macină la starea de pulbere și se ia o linguriță înainte de mese. Cu această pulbere puteți prepara o soluție salină pentru roșit, care va preveni inflamația gingiilor și va întări dinții. Pentru a pregăti soluția aveți nevoie de 1 oră de minciună. de polen pentru a turna o ceașcă de ceai cu apă fiartă și adăugați 1 linguriță. sol.

Mulți dintre noi suntem pasionați de vinetele prăjite, dar este un fapt bine cunoscut faptul că legumele au capacitatea de a absorbi o cantitate mare de grăsimi. Acest lucru poate fi dăunător pentru persoanele cu probleme digestive și poate provoca tulburări. De aceea este mai bine să mănânci vinete gătite. Iată o idee pentru prepararea cea mai rapidă și mai ușoară: 3-4 vinete sunt fierte timp de 10-15 minute, apoi curățate, tăiate felii sau zdrobite cu o furculiță. Se condimentează cu sare, ulei vegetal și puțin suc de lămâie. Astfel pregătite, acestea sunt extrem de utile pentru umflarea picioarelor și a feței cauzate de boli de inimă. Legumele fierte sunt, de asemenea, foarte gustoase și utile. Dacă totuși preferați vinetele prăjite, după ce le tăiați, înmuiați-le în apă timp de cel puțin 10 minute. Deci vor absorbi mai puține grăsimi.

În ciuda tuturor proprietăților sale utile, vinetele nu sunt recomandate persoanelor cu probleme de stomac - ulcer, gastrită, tulburări digestive. Pacienții cu diabet și cei tratați cu insulină trebuie să-și amintească faptul că vinetele sunt sărace în carbohidrați și sărace în calorii. Dacă acești oameni țin o dietă cu această legumă, pot avea o criză hipoglicemiantă.

Oamenii care mănâncă vinete prea coapte pot avea o problemă - conțin solanină otrăvitoare și se poate produce otrăvire. Legumele prea coapte au tulpini ofilite și multe semințe în interior.

Atunci când cumpărați, alegeți legume proaspete cu o culoare violet intens sau violet închis, ceea ce dovedește că sunt proaspete.