3 vinete
3-4 roșii
400 g brânză galbenă
4-5 linguri ulei de măsline
busuioc
sol
Vinetele curățate și spălate sunt tăiate transversal în bucăți de aproximativ 1 cm, nu tăiate complet. Se sare cu sare și se lasă să scurgă apa amară timp de 30-40 de minute. Apoi spală bine.
Roșiile spălate sunt tăiate în felii de grosime medie, și brânză galbenă. Așezați vinetele într-o tigaie presărată cu puțin ulei de măsline, întindeți-le și aranjați roșiile și bucățile de brânză galbenă între bucățile individuale, alternând. În cele din urmă, presărați sare, busuioc și turnați suficientă apă pentru a acoperi vinetele aproape la jumătate. Coaceți sub folie la 250`C timp de aproximativ 1 oră, apoi scoateți folia și coaceți vasul până se rumenesc.
- Vinete cu ouă și brânză galbenă la cuptor - Rețetă
- Omletă cu brânză galbenă, fasole verde, broccoli, morcovi și smântână într-o tigaie la cuptor
- Pizza slabă cu roșii, măsline și brânză galbenă
- Placă de macrou de pește la cuptor cu țelină, ceapă și roșii la cuptor
- Spaghete la cuptor într-o tigaie la cuptor cu carne tocată, roșii și cheddar