brânză

Produse:

  • 150 g de făină
  • 1 ou
  • 100 ml. lapte
  • 5 mai
  • 100 ml. pasta de tomate
  • 100 g brânză galbenă
  • 1 roșie
  • 50 g de măsline
  • 2 crenguțe de busuioc
  • 1 ciupire. oregano
  • 1 ciupire. piper
  • 1 lingură. ulei de masline
  • sol

Reţetă:

Laptele este ușor încălzit, scos de pe foc și se adaugă drojdie.

Frământați aluatul din făină și ou. După aproximativ 5 minute de agitare, adăugați laptele cu drojdia și amestecați 5-10 minute. Se lasă să crească la căldură (aproximativ o jumătate de oră). Dacă nu aveți o cameră caldă, lăsați aluatul mai mult timp sau măriți cantitatea de drojdie.

Se întinde aluatul crescut pe o tigaie rotundă, unsă în prealabil cu puțin ulei de măsline. Se întinde cu puțin ulei de măsline și pastă de roșii. Adăugați măslinele înjumătățite și presărați brânză galbenă rasă.

Pizza este sărată, presărată cu oregano, piper și sare și coaptă aproximativ 20-25 de minute la 200 de grade la cuptor mic. Se serveste fierbinte si presarat cu frunze proaspete de busuioc.